Wpisy z tagiem: goździki

piątek, 12 czerwca 2015

Likier, w którym się zakochałam od pierwszej kropelki. Słodki, intensywnie truskawkowy. I pachnie i smakuje tymi owocami. Ten likier zrobiłam zeszłego lata, przepis podaję już teraz, póki truskawki są w tak dobrej cenie :) Tegoroczny już dojrzewa! :)

 

 

 
 Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

 

Składniki:

  • 1 kg truskawek
  • 500 g cukru
  • skórka starta z 1 cytryny
  • 6 goździków
  • 1/2 laski cynamonu
  • 250 ml wódki
  • 250 ml spirytusu

 

Truskawki umyć, usunąć szypułki i przełożyć do dużego słoja. Zasypać je cukrem i odstawić na około 2 dni, mieszając kilka razy dziennie.

Po tym czasie truskawki zalać wódką i spirytusem, dodać skórkę z cytryny, goździki i laskę cynamonu. Likier odstawić na około 5-6 tygodni, od czasu do czasu wstrząsając słojem. 

Gotowy likier przecedzić przez gazę , mocno odcisnąć owoce, by zebrać więcej soku, przelać do butelek, schłodzić. Na zdrowie :)

środa, 16 lipca 2014

Czereśnie powoli się kończą, więc to już chyba ostatni moment w tym roku, by przygotować ten likier. Smakuje wybornie - słodki, z korzenną nutką. A jak pachnie! Nam smakuje :) Polecam!

 

 

  Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

 

Składniki:

  • 500 g czereśni
  • 300 g cukru
  • 1/2 laski cynamonu
  • 3-4 goździki
  • 10 migdałów
  • 500 ml wódki
  • 250 ml spirytusu

 

Czereśnie umyć i wydrylować. Lekko je rozgnieść. Przełożyć wraz z sokiem do butelki. Dodać cukier, cynamon, goździki i obrane migdały. Całość zalać wódką i spirytusem. Odstawić na około 6-8 tygodni. W tym czasie kilka razy wstrząsnąć butelką. 

Dojrzały nastaw przecedzić przez gazę, mocno odcisnąć owoce, aby zebrać więcej płynu. Na zdrowie :)

Inspiracja -  Eksplozja smaku

Napisz do mnie

konsek_ewa@o2.pl



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Top Blogi Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych FlyB - Kulinaria