Babki i ciasta ucierane

piątek, 21 kwietnia 2017

Puszyste, tureckie ciasto z suszonymi figami i orzechami. Smakuje doskonale. Jest wilgotne, aromatyczne i delikatne. Miks smaków - to tutaj bakalie mieszają się z cynamonem, razem smakując cudownie. Łatwe i szybkie do zrobienia. Polecam :)

PS Polecam stronę http://gieciewalcowanie.pl/ - profesjonalna, plastyczna obróbka metali w technologii CNC. Szeroko pojęta obróbka metali, różnymi technikami :)

 


Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :) 

 

Składniki na ciasto:

  • 190g mąki pszennej
  • 200g cukru
  • 250g margaryny
  • 3 jajka
  • 220ml wody
  • 10 suszonych fig
  • 80g orzechów włoskich
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/3 łyżeczki sody
  • 2 łyżeczki cynamonu

 

+

  • 100 g mlecznej czekolady
  • 75 ml kremówki

 

Orzechy i figi drobno pokroić, odłożyć.

Do garnuszka wlać wodę, dodać posiekaną margarynę, cynamon i podgrzewać, mieszając, aż margaryna się roztopi, masa ma być bardzo gorąca. Zdjąć z ognia, dodać figi, wymieszać i odstawić do wystudzenia (może być letnie).

Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą.

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać mąkę i wymieszać łyżką, dodać orzechy i mieszankę z figami, wymieszać łyżką.

Ciasto przełożyć do formy o wymiarach 20 x 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 60-65 minut, w połowie pieczenia wierzch ciasta przykryć folią aluminiową. Wystudzić. Udekorować polewą czekoladową. Smacznego :)

Polewa czekoladowa - W rondelku podgrzać śmietanę kremówkę, prawie do wrzenia, natychmiast zdjąć z ognia. Dodać posiekaną czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać do powstania gładkiego sosu czekoladowego. Pozostawić do lekkiego zgęstnienia.

 


czwartek, 13 kwietnia 2017

Bardzo smaczna, bardzo cytrynowa babka na piwie ;) Jest lekka i puszysta - dzięki piwnym bąbelkom. Samo piwo nie jest wyczuwalne w smaku ciasta, ma jednak zasadniczy wpływ na jego konsystencję. Długo zachowuje świeżość :) Polecam!

 

 Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

 

Składniki:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 250 ml piwa cytrynowego
  • skórka otarta z 2 cytryn
  • 4 jajka
  • 250 ml oleju
  • 1,5 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

 

Lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2-3 łyżki wody

 

Jajka utrzeć z cukrem na jasną i puszystą masę. Stopniowo dodawać mąkę przesianą z proszkiem oraz olej. Do połączonych składników, dodać piwo i skórkę z cytryny. Całość miksować na wolnych obrotach do czasu, aż masa będzie gładka i jednolita.

Ciasto przelać do dużej, natłuszczonej formy na babkę i wstawić do nagrzanego do 175 stopni piekarnika. Pieczemy około 60 minut, do tzw. suchego patyczka. Wystudzić, Udekorować lukrem. Smacznego :)

 


czwartek, 16 marca 2017

Aromatyczne, miękkie, soczyste ciasto marchewkowe z rodzynkami :) Łatwe do zrobienia, długo zachowuje świeżość. Jestem pewna, że nie sprawi Wam problemów a i ze smaku będziecie zadowoleni :) Polecam!

PS Jeśli w planach macie zakup zegarków polecam czaszegarkow.pl świetny wybór, dla każdego i na prezent i dla siebie :)

 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

 

Składniki:

  • 250 ml oleju
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3 jajka
  • 2 szklanki marchewki startej na tarce o dużych oczkach
  • 2 łyżki rodzynek
  • 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 1,5 łyżeczki cynamonu
  • 1 i 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 i 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej

+

  • 75 g białej czekolady
  • cynamon do oprószenia

 

W naczyniu wymieszać mąkę, sól, cynamon, proszek do pieczenia i sodę. Odłożyć.

Cukier i olej przełożyć do miski. Miksować na najwyższych obrotach i dodawać po kolei po jednym jajku. Wsypać przygotowaną wcześniej mąkę, mieszając do momentu połączenia się składników. Dodać marchewkę i rodzynki, delikatnie połączyć.

Ciasto przełożyć do natłuszczonej i oprószonej mąką formy keksowej o długości 25cm.

Piec w temperaturze 180 stopni przez około 60 minut, do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu ciasto pozostawić na chwilę w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach. Następnie wyciągnąć na blat, jeszcze ciepłe wyciągnąć z formy i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, udekorować nią wierzch ciasta, całość oprószyć cynamonem. Smacznego :)



niedziela, 11 grudnia 2016

Pyszne, uzależniające, podzielne, nieskomplikowane ;) Długo zachowuje świeżość, chociaż szybko znika ze stołu. Znane i lubiane, obowiązkowo z kremem na bazie lekko słonawego kremowego serka. Bardzo polecam! :)

 

 Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

 

Składniki na ciasto:

  • 2 jajka
  • 200 g cukru pudru
  • 150 ml oleju
  • 200 g drobno startej marchewki
  • 50 g orzechów włoskich 
  • 100 g drobno pokrojonego jabłka
  • 50 g wiórków kokosowych
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

 

Krem śmietankowy:

  • 150 g kremowego serka
  • 50 g miękkiego masła
  • 100 g cukru pudru 
  • orzechy włoskie do dekoracji

 

Jajka ubić do podwojenia objętości, dodać cukier i dalej ubijać aż masa będzie puszysta i gładka. Nadal ubijając, cienkim strumieniem, wlewać olej.

Do masy jajecznej dodać startą marchewkę, kawałki jabłka, orzechy i wiórki kokosowe, wmieszać do masy.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą, dodać cynamon i sól. Przesypać do miski z masą i delikatnie połączyć. 

Ciasto przełożyć do formy o wymiarach 22 x 22 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 150 stopni przez około 60 minut, do tzw. suchego patyczka. Wystudzić.

Polewa - serek ubić z miękkim masłem, stopniowo dodawać cukier puder, cały czas miksować. Włożyć na kilkanaście minut do lodówki.

Dobrze wystudzone ciasto przekroić na dwie części. Pierwszy blat posmarować 1/3 kremu, przykryć drugim plackiem. Wierzch udekorować pozostałym kremem i orzechami włoskimi. Smacznego :)

 


poniedziałek, 14 listopada 2016

Kolejny pyszny i ekspresowy wypiek :) Delikatne, mięciutkie ciasto na maślance z cudownie kwaśnymi owocami lata - porzeczkami. I ta kruszonka... Niebo w buzi :) Do tego ciasta możecie wykorzystać swoje ulubione owoce. Świetnie smakuje z jagodami, jabłkami czy żurawiną :) Najważniejsze, by pamiętać, że wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową, wtedy ciasto na pewno Wam się uda :) Polecam! 

Ps. Jeśli śledzicie mój profil na Instagramie to wiecie z pewnością, że ostatnio żyję tylko budową i remontami. Jeszcze dużo przede mną, ale powoli zaczynam już myśleć o meblach do swojego mieszkanka. Świetną ofertę ma sklep internetowy http://kdcmeble.com/, szczególnie spodobały mi się stoły do jadalni - proste, ale efektowne. Podoba mi się to, że każdy mebel można dostosować do swoich oczekiwań, wybredna jestem, więc to coś dla mnie ;) 

 

 Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

Składniki na ciasto:

  • 350 g mąki pszennej
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 250 ml maślanki 
  • 125 ml oleju 
  • 2 jajka

+

  • dowolne owoce (u mnie porzeczki)

 

Kruszonka:

  • 150 g mąki pszennej
  • 100 g cukru
  • 80 g zimnego masła

 

Kruszonka - wszystkie składniki na kruszonkę wyrobić między palcami, schłodzić w lodówce.

Ciasto - w misce połączyć suche składniki, czyli mąkę, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Dodać ekstrakt waniliowy, maślankę, olej i roztrzepane jajka, połączyć i wymieszać do połączenia składników.

Blachę o wymiarach 20 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na wierzch wysypać owoce, tak by przykryły całą powierzchnię ciasta. Posypać kruszonką.

Piec w temperaturze 180 stopni przez około 45-50 minut, do tzw. suchego patyczka. Smacznego :)

 

 

21:07, ewa_ciasteczkowakraina , Babki i ciasta ucierane
Link Komentarze (19) »
piątek, 25 marca 2016

Babka, która rozpływa się w ustach i jest lekka jak piórko :) Na mące ziemniaczanej i kukurydzianej smakuje nieziemsko. Na pewno sięgniecie po dokładkę :) Łatwa i szybka do zrobienia, najlepiej smakuje udekorowana słodkim lukrem :) Polecam!

 

  Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

 

Składniki:

  • 5 jajek
  • 225 g cukru
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej
  • 3/4 szklanki mąki kukurydzianej
  • 200 g masła
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ekstrakt pomarańczowy

 

Jajka ubić na jasną, puszysta masę, miksować przez kilka minut. Stopniowo, łyżka po łyżce, dodawać cukier i dalej ubijać. Masa powinna być bardzo puszysta i podwoić objętość. 

Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy jajecznej i delikatnie połączyć. Dodać ekstrakt pomarańczowy, wymieszać. 

Masło roztopić, gorące wlać do ciasta, wymieszać tylko do połączenia składników.

Formę do babki wysmarować masłem i oprószyć mąką, wylać ciasto. Piec w temperaturze 170 stopni przez około 50 minut, do tzw. suchego patyczka. Wystudzić. Polukrować. Smacznego :)

 


18:18, ewa_ciasteczkowakraina , Babki i ciasta ucierane
Link Komentarze (29) »
piątek, 18 marca 2016

Ulubiona babka mojej mamy :) Bardzo puszysta, delikatna i wilgotna. Z dodatkiem ekstraktu pomarańczowego - pachnie obłędnie. Za sprawą kremowego serka odróżnia się od innych babek i ciast ucieranych ;) Nie może się nie udać :) Udekorowana słodkim lukrem i kolorowymi perełkami. Polecam :)

 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

 

Składniki:

  • 250 g kremowego serka kanapkowego naturalnego
  • 175 g masła
  • 200 g cukru
  • 2 łyżeczki ekstraktu pomarańczowego
  • 4 jajka
  • 325 g mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

 

Masło utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę. Cały czas stopniowo dodawać serek kremowy, dodawać po jednym jajku, dobrze ucierając przed dodaniem kolejnego. Dodać ekstrakt pomarańczowy i zmiksować. 

Do masy dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać, najlepiej drewnianą łyżką. 

Formę do babki z kominem dokładnie natłuścić i oprószyć mąką pszenną, przełożyć ciasto. Piec w temperaturze 160 stopni przez około 60 minut, do tzw. suchego patyczka. Wystudzić. Udekorować lukrem i kolorową posypką. Smacznego :)

 


20:06, ewa_ciasteczkowakraina , Babki i ciasta ucierane
Link Komentarze (25) »
poniedziałek, 07 marca 2016

Babka, którą większość z Was z pewnością zna, a przynajmniej o niej słyszało :) Waniliowo - czekoladowa, idealnie słodka, puszysta i mięciutka. Zapach roztapianej czekolady podczas pieczenia - bezcenny ;) I jeszcze jeden plus - zawsze się udaje! :) Polecam!

 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

 

Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 225 g masła
  • 1 szklanka cukru
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/2 szklanki mleka
  • 125 g czekolady deserowej

 

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać sól, połączyć.

Masło utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę, stopniowo dodawać jajka, jedno po drugim, cały czas ucierać. Dodać ekstrakt waniliowy, wymieszać.

Do masy maślanej dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i solą, dokładnie wymieszać drewnianą łyżką, tylko do połączenia składników.

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, przestudzić.

Ciasto podzielić na dwie części - do jednej dodać lekko przestudzoną czekoladę i wymieszać. 

Formę o wymiarach 29 x 11 cm natłuścić i oprószyć mąką. Do formy wykładać na zmianę jasne i ciemne ciasto. Po wyłożeniu drewnianym patyczkiem lub widelcem zrobić zygzaki. 

Piec w temperaturze 160 stopni przez około 65 - 70 minut. Smacznego :)

 

Tagi: czekolada
20:19, ewa_ciasteczkowakraina , Babki i ciasta ucierane
Link Komentarze (28) »
wtorek, 03 listopada 2015

Bardzo smaczne, delikatne i mięciutkie ciasto. Słodycz miesza się tutaj z cierpką nutą żurawin, smak nie do opisania, i Was z pewnością zachwyci :) Łatwe i szybkie do zrobienia, najlepiej smakuje teraz, gdy mamy dostęp do świeżej żurawiny. Polecam :)

 


 
 Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

 

Składniki:

  • 1,5 szklanki cukru z prawdziwą wanilią
  • 2 szklanki świeżej żurawiny
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g masła
  • 2 duże jajka
  • 125 ml mleka

 

Masło rozetrzeć do miękkości, dodać 1 szklankę cukru z wanilią i utrzeć na jasną, puszystą masę. Dodawać jajka, jedno po drugim, cały czas ucierając. Do masy, na przemian dodawać mąkę, przesianą z proszkiem do pieczenia i mleko, mieszając tylko do połączenia składników.

Żurawinę delikatnie rozdrobnić blenderem, uważając by nie rozbić jej na puree, dodać resztę cukru, wymieszać.

Tortownicę o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia, rozsmarować połowę ciasta, wyłożyć żurawinę, zostawiając odrobinę miejsca przy brzegach i przykryć drugą połową ciasta.

Piec w temperaturze 180 stopni przez około 50 minut, do tzw. suchego patyczka. Wystudzić. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem. Smacznego :)

 

Tagi: żurawina
05:50, ewa_ciasteczkowakraina , Babki i ciasta ucierane
Link Komentarze (18) »
czwartek, 08 października 2015

Bardzo delikatne i puszyste ciasto z brzoskwiniami i kawałkami gorzkiej czekolady. Nie jest trudne do zrobienia i chyba nie może się nie udać. Udało się wspaniale, pięknie wyrosło. Ma jeszcze jedną zaletę - do jego przygotowania nie potrzeba miksera ;) Przygotowałam je dla męża, na drogę, gdy wyjeżdżał w delegację. Osłodziło kilkudniową rozłąkę ;) Na szczęście nie musiałam się martwić o noclegi, o to zadbała firma, a http://kwaterydlafirm.pl/ sprawdziły się doskonale. Czysto, przytulnie i komfortowo i w samym sercu Wrocławia :) 

 


 Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

  

Składniki:

  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka maślanki
  • 1 szklanka cukru
  • 1/2 szklanki oleju
  • 3 jajka
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 6-7 brzoskwiń

 

Kruszonka:

  • 3 łyżki cukru
  • 5 łyżek mąki pszennej
  • 60 g miękkiego masła

 

Czekoladę bardzo drobno posiekać, odłożyć.

Mąkę wymieszać z cukrem, proszkiem do pieczenia i przygotowaną wcześniej czekoladę.

W drugim naczyniu połączyć maślankę, olej i jajka. 

Suche składniki dodać do mokrych i bardzo dokładnie, energicznie wymieszać. 

Blachę o wymiarach 23 x 30 cm natłuścić, wyłożyć ciasto. Na nim poukładać pokrojone w ćwiartki brzoskwinie. 

Mąkę, cukier i masło na kruszonkę połączyć, ucierając między palcami. Ciasto posypać kruszonką. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 50 minut, do tzw. suchego patyczka. Smacznego :)

 
1 , 2 , 3

Napisz do mnie

konsek_ewa@o2.pl



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Top Blogi Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych FlyB - Kulinaria