sobota, 22 września 2018

Niesamowity sernik - kremowy, wilgotny, delikatnie kokosowy. Taki jak lubię :) Aksamitny, jedwabiście gładki - jedząc go można się rozpłynąć. I pachnie niesamowicie! Smakuje trochę jak bounty :) Polecam!

 


 Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)



Składniki na kruchy spód:

 

  • 125 g mąki pszennej
  • 50 g zimnego masła
  • 2 żółtka
  • 50 g cukru pudru
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 25 g wiórków kokosowych
  • szczypta soli

 

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać masło i szybko posiekać nożem do momentu aż ciasto zacznie przypominać kruszonkę. Dodać jajko, żółtka, cukier, wiórki kokosowe i sól i szybko zagnieść. Z ciasta uformować kulę, owinąć ją folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez około 45 minut.

Formę o wymiarach 25x40 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkować, lekko podsypująć mąką, wyłożyć na blachę i nakłuć widelcem. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 12-15 minut, do zezłocenia.

 

Masa kokosowa:

  • 250 g kremowego serka
  • 110 g cukru
  • 300 g gęstej śmietany 18%
  • 2 łyżki likieru kokosowego
  • 300 ml mleka kokosowego z puszki
  • 40 g wiórków kokosowych
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 3 jajka

 

Do miski przełożyć wszystkie składniki, zmiksować tylko do połączenia.

Masę serową wylać na podpieczony spód, wyrównać.

Piec w temperaturze 150 stopni, w kąpieli wodnej, przez około 60-75 minut. Wystudzić w temperaturze pokojowej i następnie schłodzić sernik w lodówce przez około 12 godzin.

 

Polewa czekoladowa:

  • 100 g czekolady deserowej
  • 60 g masła
  • wiórki kokosowe

 

W rondelku roztopić masło, dodać posiekaną czekoladę i odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać aż powstanie gładki sos.

Polewę czekoladową rozprowadzić na wierzchu schłodzonego sernika, udekorować wiórkami kokosowymi. Smacznego :)

 


środa, 12 września 2018

Kolejna śniadaniowa propozycja. Pyszne mini serniczki z patelni. Są pyszne :) Podane z miodem i owocami mogą stać się Waszym ulubionym śniadaniem. Spróbujcie sami, polecam!

 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

 

Składniki:

  • 200 g twarogu z kostki
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki płynnego miodu
  • 1 łyżka mleka
  • 3 łyżki mąki pszennej

 

Twaróg krótko zmiksować, dodać jajko, miód, mleko i mąkę, połączyć.

Łyżką nabierać małe porcje ciasta i kłaść na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Poawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego :)

 


Tagi: miód twaróg
02:06, ewa_ciasteczkowakraina , Naleśniki, placuszki, gofry
Link Komentarze (2) »
sobota, 01 września 2018

To ciasto, w którym smak śmietany i masła przeplata się że smakiem lekko kwaśnych śliwek. Jest miękkie, wilgotne, pyszne! Szybkie, łatwe do zrobienia. Smak późnego lata. Polecam.

 


 

Składniki :

  • 200 g masła
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 szklanka kwaśnej śmietany 18%
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • ziarenka z 1 laski wanilii
  • 800 g świeżych, odpestkowanych śliwek 

 

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną, odłożyć.

Mleko i masło podgrzać w rondelku do czasu aż masło się rozpuści, lekko przestudzić.

W misce roztrzepać jajka, dodać śmietanę, cukier i ziarenka wanilii, wymieszać do połączenia. Do masy na przemian dodawać mąkę z proszkiem i sodą oraz ciepłe mleko z masłem. 

Formę o wymiarach 23 x 33 cm natłuścić i wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto. Wyrównać. Na wierzchu poukładać śliwki, rozcięciami ku górze.

Piec w temperaturze 170 stopni przez około 40 minut, do tzw. suchego patyczka. Wystudzić i oprószyć cukrem pudrem. Smacznego :)

Tagi: śliwki
00:17, ewa_ciasteczkowakraina , Ciasta z owocami
Link Komentarze (9) »

Napisz do mnie

konsek_ewa@o2.pl



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Top Blogi Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych FlyB - Kulinaria