niedziela, 26 czerwca 2016

Bardzo popularny ostatnio torcik, kolejny hit w sieci ;) Cały jego urok tkwi oczywiście w dekoracji - cukierki, czekoladki, batoniki, ach prawdziwy raj dla czekoladoholików, tym bardziej, że i biszkopt i masa też są czekoladowe :D Bardzo polecam, zróbcie dla dzieci (albo dla siebie) na jakąś wakacyjną imprezkę, sukces gwarantowany ;) 

 

 Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

 

Składniki na ciasto:

  • 125 ml mleka
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1/2 szklanki kakao
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 jajko
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1/4 szklanki oleju
  • 125 ml śmietany 12%
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

 

Mleko podgrzać, do gorącego dodać połamaną czekoladę, wymieszać do rozpuszczenia i wystudzić.

Jajko utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę, wlać olej, śmietanę, ekstrakt i wystudzone mleko z czekoladą, zmiksować, tylko do połączenia składników. 

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, sodą i kakao, dodać do masy, delikatnie wymieszać, najlepiej drewnianą łyżką. 

Dno formy o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, przelać ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 160 stopni przez około 35 minut, do tzw. suchego patyczka. Wystudzić i przekroić na 3 części.

 

Masa czekoladowa:

  • 500 ml śmietany kremówki
  • 250 g mascarpone
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 4 łyżki słodkiego kakao
  • 1 zagęstnik do śmietany

+

  • 100 g mlecznej czekolady
  • 1 jajko niespodzianka
  • 1 czekolada 
  • 1 opakowanie cukierków czekoladowych z nadzieniem
  • 1 batonik z kremem orzechowym

Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać zagęstnik i cukier puder. Dodać serek mascarpone, zmiksować. Do masy śmietanowej dodać kakao, delikatnie połączyć. 

Masą przełożyć blaty ciasta, wierzch również, schłodzić w lodówce przez około 2 godziny. 

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej z niewielką ilością gorącego mleka. 

Ciasto wyjąć z lodówki, wierzch udekorować przestudzoną polewą czekoladową. 

Na nie zastygłej czekoladzie dowolnie rozłożyć czekoladki, cukierki i jajko ;) Czekoladkami udekorować boki ciasta. Smacznego :)

 

11:46, ewa_ciasteczkowakraina , Torty
Link Komentarze (20) »
wtorek, 21 czerwca 2016

Mało mnie tu ostatnio, praca i remont pochłonęły mnie do reszty ;) Od przyszłego tygodnia będę już miała mniej zajęć, także obiecuję, będzie więcej przepisów i częściej! ;) Praca sama się nie zrobi, końca budowy nie widać, ciekawe kiedy wreszcie będę mogła sobie wybrać tapety ścienne czy panele, na jesień chyba dopiero, jak dobrze pójdzie :P Ale co tam, ważne, że się dzieje ;) Oglądaliście mecz? Zwycięstwo Polaków i wyjście z grupy należy uczcić! Czym? Najlepiej pysznym i zdrowym koktajlem! ;) Piękny, przyciągający uwagę kolor, który skusi każdego. Sam koktajl przygotowany został na bazie awokado, banana, kiwi i soku z cytryny. Smakuje pysznie, lekko orzeźwiająco, ale potrafi zapełnić brzuszek ;) Polecam!

 

 Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

 

Składniki:

  • 1 banan
  • 1 awokado
  • 1 kiwi
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 100 ml mleka
  • miód

 

Awokado obrać ze skórki, banana i kiwi pokroić, skropić z sokiem z cytryny. Do kielicha blendera przełożyć owoce, dodać jogurt, mleko i miód, zmiksować. Podawać schłodzone. Smacznego :)

 


środa, 15 czerwca 2016

Jakiś czas temu zawitał do mnie kurier z niezwykłą przesyłką... Pięknie, dokładnie zapakowane pudełko, które w środku kryło całe mnóstwo piwka Somersby :) Paczkę otrzymałam w ramach kampanii Streetcom, wreszcie coś udało mi się dostać do testowania ;) Pewnie większość z Was, chociaż raz, spotkało się z piwem Somersby i zna jego smak ;) Najpopularniejsze jest chyba jabłkowe, które mam przyjemność Wam rekomendować. Somersby to połączenie 55% napoju o smaku jabłkowym z 45% piwa, zawartość alkoholu to 4,5%, mi najbardziej smakuje podane z kostkami lodu i listkiem świeżej mięty. Kiedyś myślałam że to kolejne smakowe piwo bez wyrazu a jednak jest lepsze w porównaniu do konkurencji, dobrze schłodzone idealnie gasi pragnienie. Mimo odpowiedniej do tego rodzaju trunku zawartości alkoholu - wcale go nie czuć. Doskonale się nadaje na każdą okazję - na grilla, spotkanie ze znajomymi czy popołudniowe piwko i plotki z przyjaciółką. Dobrym pomysłem są różne pojemności puszek i butelki - każdy znajdzie ilość odpowiednią na swoje możliwości. Szata graficzna etykiety/puszki jest bardzo przyjemna i miła dla oka. Jedynie co odstrasza to dosyć wysoka cena , ale coś za coś ;) A jakie jest Wasze zdanie na temat tego piwa, ze swojej strony polecam, bardzo :))

 


W pełnym słońcu, w towarzystwie ;)

 


Na spotkaniu z przyjaciółmi ;)

 

Facetom też smakuje :D

 

W trakcie babskich ploteczek :))

 

Wieczorem, z najlepszym przyjacielem :))

21:37, ewa_ciasteczkowakraina , Z całkiem innej beczki
Link Komentarze (18) »
sobota, 11 czerwca 2016

Bardzo czekoladowe, miękkie, wilgotne ciacho z mnóstwem pysznych owoców i galaretką :) Czekolada, kakao, truskawki i czereśnie to główne składniki tego deseru. Całość smakuje niesamowicie dobrze. Zawsze pięknie się udaje. Bardzo polecam! :)

 

  Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

 

Składniki na ciasto:

  • 125 ml mleka
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1/2 szklanki kakao
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 jajko
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1/4 szklanki oleju
  • 125 ml śmietany 12%
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

 

+

  • 250 g truskawek
  • 150 g czereśni
  • 2 galaretki truskawkowe

 

Mleko podgrzać, do gorącego dodać połamaną czekoladę, wymieszać do rozpuszczenia i wystudzić.

Jajko utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę, wlać olej, śmietanę, ekstrakt i wystudzone mleko z czekoladą, zmiksować, tylko do połączenia składników. 

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, sodą i kakao, dodać do masy, delikatnie wymieszać, najlepiej drewnianą łyżką. 

Dno formy o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, przelać ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 160 stopni przez około 35 minut, do tzw. suchego patyczka. Wystudzić.

Galaretki rozpuścić w 700 ml gorącej wody, wystudzić, odłożyć do stężenia. 

Na ciasto zapięte w obręcz wyłożyć owoce, przykryć tężejącą galaretką. Schłodzić w lodówce. Smacznego :)

 

wtorek, 07 czerwca 2016

Sezon truskawkowy w pełni :) Większość zjadamy prosto z koszyczka, ale czasem uda mi się odłożyć odrobinę i wykorzystać je do przygotowania słodkiego deseru. Mam dzisiaj dla Was kolejne ciacho bez pieczenia - spód z ciasteczek z kremem czekoladowym i czekolady, kremowa masa ze śmietanki i mascarpone i galaretka ze świeżutkimi truskawkami :) W smaku tej tarty można się zakochać, naprawdę ;) Polecam!

 

  Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

 

Składniki na spód:

  • 300 g ciasteczek z nadzieniem czekoladowym
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 50 g miękkiego masła

 

Wszystkie składniki przełożyć do melaksera i zmiksować do otrzymania masy ciasteczkowej, o strukturze mokrego piasku.

Masę wyłożyć do formy do tarty o średnicy 24 cm, docisnąć, wyrównać. Schłodzić w lodówce.

 

Masa śmietankowa:

  • 250 g serka mascarpone
  • 250 ml kremówki
  • 2 łyżki cukru pudru

 

+

  • 1 galaretka truskawkowa
  • truskawki

 

Galaretkę rozpuścić w 400 ml gorącej wody, wystudzić i odłożyć do stężenia.

Kremówkę ubić na sztywno, dodać cukier puder i mascarpone, jeszcze chwilę miksować. 

Masę wyłożyć na schłodzony spód. 

Na masie śmietankowej ułożyć truskawki, przykryć tężejącą galaretką. Schłodzić w lodówce. Smacznego :)

 

 

środa, 01 czerwca 2016

Pyszne, lekkie, orzeźwiające ciasto, które zasmakuje każdemu :) Pięknie prezentuje się na stole, jeszcze lepiej smakuje. Ciasto nie jest zbyt słodkie, ale zadowoli każdego wielbiciela ciast na zimno, owoców i galaretki :) Was chyba nie muszę długo przekonywać do jego zrobienia? :)

 

  Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

  

Składniki na masę jogurtową:

  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 800 g jogurtu greckiego
  • 250 ml śmietany 30 %
  • 5-6 łyżek cukru pudru
  • 4 łyżki żelatyny
  • 100 ml mleka

+

  • 300 g malin
  • 2 galaretki malinowe
  • biszkopty

 

Biszkopty wyłożyć w tortownicy o średnicy 23 cm, odstawić. 

Mleko podgrzać. Żelatynę rozpuścić w gorącym mleku, wymieszać dokładnie, aż żelatyna się rozpuści.

Śmietanę ubić na sztywno, odłożyć.

Jogurty zmiksować z cukrem pudrem, dodać żelatynę, chwilę miksować i dodać ubitą wcześniej śmietanę. Połączyć. Dodać maliny i delikatnie wymieszać. Masę jogurtową wylać na biszkopty.

Ciasto wstawić do lodówki na około 2 godziny.

Galaretki rozpuścić w 600 ml gorącej wody. Przestudzić, tężejące wylać na masę jogurtową. 

Ciasto schłodzić w lodówce, najlepiej przez całą noc. Smacznego :)

 


Napisz do mnie

konsek_ewa@o2.pl



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Top Blogi Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych FlyB - Kulinaria