Blog > Komentarze do wpisu

Sernik potrójnie kokosowy

Niesamowity sernik - kremowy, wilgotny, delikatnie kokosowy. Taki jak lubię :) Aksamitny, jedwabiście gładki - jedząc go można się rozpłynąć. I pachnie niesamowicie! Smakuje trochę jak bounty :) Polecam!

 


 Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)



Składniki na kruchy spód:

 

  • 125 g mąki pszennej
  • 50 g zimnego masła
  • 2 żółtka
  • 50 g cukru pudru
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 25 g wiórków kokosowych
  • szczypta soli

 

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać masło i szybko posiekać nożem do momentu aż ciasto zacznie przypominać kruszonkę. Dodać jajko, żółtka, cukier, wiórki kokosowe i sól i szybko zagnieść. Z ciasta uformować kulę, owinąć ją folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez około 45 minut.

Formę o wymiarach 25x40 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkować, lekko podsypująć mąką, wyłożyć na blachę i nakłuć widelcem. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 12-15 minut, do zezłocenia.

 

Masa kokosowa:

  • 250 g kremowego serka
  • 110 g cukru
  • 300 g gęstej śmietany 18%
  • 2 łyżki likieru kokosowego
  • 300 ml mleka kokosowego z puszki
  • 40 g wiórków kokosowych
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 3 jajka

 

Do miski przełożyć wszystkie składniki, zmiksować tylko do połączenia.

Masę serową wylać na podpieczony spód, wyrównać.

Piec w temperaturze 150 stopni, w kąpieli wodnej, przez około 60-75 minut. Wystudzić w temperaturze pokojowej i następnie schłodzić sernik w lodówce przez około 12 godzin.

 

Polewa czekoladowa:

  • 100 g czekolady deserowej
  • 60 g masła
  • wiórki kokosowe

 

W rondelku roztopić masło, dodać posiekaną czekoladę i odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać aż powstanie gładki sos.

Polewę czekoladową rozprowadzić na wierzchu schłodzonego sernika, udekorować wiórkami kokosowymi. Smacznego :)

 


sobota, 22 września 2018, ewa_ciasteczkowakraina
Pamiętaj moje dane w tej przeglądarce podczas pisania kolejnych komentarzy. Korzystając z formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie danych osobowych.
Komentarze
Gość: lena, *.dynamic.mm.pl
2018/09/22 07:56:55
wow, ale cudo!
-
Gość: Ania, *.dynamic.chello.pl
2018/09/22 21:19:41
Serniki bardzo lubię :) Pysznie wygląda i na pewno smakuje genialnie :)
-
izaa_a
2018/09/23 09:01:56
wspaniale wygląda!!! kokosowego jeszcze nie robiłam
-
Gość: Candy Pandas, *.centertel.pl
2018/09/24 13:58:13
Już czujemy smak tego fantastycznego sernika <3
-
Gość: Agnieszka Wieczorek, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2018/09/26 15:11:10
Świetna propozycja! Sernik prezentuje się wyśmienicie :)
-
Gość: Sosna, 95.160.157.*
2018/10/05 14:24:47
Wygląda zacnie :)

Napisz do mnie

konsek_ewa@o2.pl



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Top Blogi Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych FlyB - Kulinaria