Blog > Komentarze do wpisu

Tort truskawkowy z masą śmietanową

Lekki torcik, z wykorzystaniem truskawek. Krem na bazie ubitej kremówki nadaje ciastu delikatności. Całość tworzy naprawdę smaczną kompozycję. Polecam, genialnie wpisuje się w truskawkowy sezon :) 

 


 Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)



Składniki na biszkopt:

  • 6 jajek
  • 140 g cukru
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

Masa owocowa:

  • 600 g truskawek
  • 2 galaretki truskawkowe
  • 300 ml wrzącej wody

 

Masa śmietanowa:

  • 650 ml kremówki
  • 250 g mascarpone
  • 4 łyżki cukru pudry
  • 1 łyżka żelatyny
  • woda

 

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę (ok 6-7 minut). Do masy jajecznej przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie połączyć. Spód tortownicy o średnicy 26 cm wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy do niej ciasto. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 15-17 minut (do tzw. suchego patyczka).

Po wyjęciu z piekarnika, formę upuścić na podłogę z wysokości około 50 cm. Odłożyć do wystudzenia. Zimny biszkopt przekroić na 2 części.

Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie.

Śmietankę ubić z mascarpone i cukrem na sztywną masę. Do ubitej masy dodać rozpuszczoną we wrzątku i przestudzoną żelatynę i jeszcze chwilę miksować.

Pierwszy biszkopt ułożyć w tortownicy, na biszkopt wyłożyć połowę masy.

Do zamrożonych owoców wlać gorącą galaretkę i dokładnie wymieszać. Galaretka praktycznie od razu tężeje, galaretkę z owocami przełożyć na masę śmietanową. Owoce przykryć drugą połową masy, na niej ułożyć drugi blat biszkoptu.

Gotowe ciasto schłodzić w lodówce, najlepiej przez całą noc. Smacznego :)



czwartek, 21 czerwca 2018, ewa_ciasteczkowakraina
Pamiętaj moje dane w tej przeglądarce podczas pisania kolejnych komentarzy. Korzystając z formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie danych osobowych.
Komentarze
Gość: Magdalena, *.static.ip.netia.com.pl
2018/06/21 08:45:57
jaki prosty, i efektowny ;)
-
Gość: Candy Pandas, *.centertel.pl
2018/06/21 11:00:04
Truskawki niestety już na końcówce ale to byłoby idealne zwieńczenie truskawkowego sezonu :)
-
malwinkanr1
2018/06/21 12:22:17
Wygląda imponująco! Na pewno też świetnie smakuje :)
-
Gość: Ania, *.dynamic.chello.pl
2018/06/21 12:38:12
Bardzo apetyczny torcik :) Aż ślinka leci :)
-
elzbietadz
2018/06/21 13:14:30
Ten torcik wygląda pysznie :) Chętnie skuszę sie na kawałek, tym bardziej, że jest moja ulubiona masa śmietanowa :)
-
izaa_a
2018/06/22 07:31:57
ojj tak takie ciasta to ja lubię
-
Gość: Agnieszka Wieczorek, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2018/06/24 13:09:19
Zdecydowanie moje ulubione połączenie :)
-
Gość: Mama, *.leon.com.pl
2018/06/24 13:45:06
Był przepyszny :)
-
Gość: Renata, *.static.kolnet.eu
2018/06/24 15:56:18
pięknie się prezentuje:)
-
Gość: Pogoda, 89.249.64.*
2018/06/27 14:58:47
Pysznie i delikatnie wyglądający przekładaniec. A do tego herbatka ;)

Napisz do mnie

konsek_ewa@o2.pl



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Top Blogi Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych FlyB - Kulinaria