Blog > Komentarze do wpisu

Sernik z brzoskwiniami i bezową pianką

Pyszny sernik! Jeden z moich ulubionych. Lekki, delikatny smak, nie za słodki. Przepis dostałam od koleżanki z pracy, myślę jednak, że wielu z Was go zna :) To jeden z tych serników, który nigdy się nie znudzi i z przyjemnością wraca się co jakiś czas do jego smaku :) Polecam!

 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

 

Składniki na ciasto:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 250 g masła
  • 3 żółtka

 

Masło posiekać, dodać pozostałe składniki i energicznie zagnieść ciasto, aż będzie gładkie. Ciasto będzie dosyć lepiące, ale takie właśnie ma być :)

Blachę o wymiarach 25 x 40 cm natłuścić i oprószyć mąką. Ciastem wyłożyć blachę, także jej brzegi. Podpiec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 10 minut, odstawić.

 

Masa serowa:

  • 1 kg twarogu, zmielonego minimum trzykrotnie
  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 1 budyń śmietankowy lub waniliowy
  • 1 cukier waniliowy
  • 500 ml zimnego mleka
  • sok z 1/2 cytryny
  • 125 ml oleju
  • brzoskwinie w syropie

 

Pianka bezowa:

  • 3 białka
  • 1/2 szklanki cukru

 

Brzoskwinie odsączyć z syropu, osuszyć i pokroić  w kostkę. Odłożyć.

Twaróg przełożyć do miski, dodać cukier, cukier waniliowy i jajka, zmiksować. Do masy serowej dodać proszek budyniowy, olej i sok z cytryny, połączyć. Dodać zimne mleko, zmiksować na gładko (masa będzie lejąca) Do masy serowej delikatnie wmieszać przygotowane wcześniej brzoskwinie. 

Masę wylać na przygotowane wcześniej ciasto. Piec w temperaturze 170 stopni przez około 60 minut. 

Na 15 minut przed końcem pieczenia wyciągnąć blaszkę i wyłożyć na wierzch pianę ubitą z 3 białek i 1/2 szklanki cukru. Całość wstawić ponownie do piekarnika i piec kolejne 15 minut. Gotowe ciasto wystudzić w wyłączonym, uchylonym piekarniku. Smacznego :)

 

niedziela, 08 kwietnia 2018, ewa_ciasteczkowakraina
Komentarze
Gość: lena, *.dynamic.mm.pl
2018/04/08 08:48:32
kocham serniki :)
-
codojedzenia
2018/04/08 08:53:07
Pyszności! Bardzo lubię serniki z dodatkiem owoców
-
2018/04/08 09:24:41
Nigdy nie lubiłam sernika z brzoskwiniami, rodzynkami itp. a moja Babcia jak najbardziej ;)
-
izaa_a
2018/04/08 09:32:17
ale pyszny musiał byc ten serniczek
-
Gość: Candy Pandas, *.centertel.pl
2018/04/08 10:19:13
O mniam sernik z bezą <3 Obłęd normalnie :D
-
Gość: Agnieszka Wieczorek, *.in.net.pl
2018/04/08 12:25:34
Znam smak tego sernika i mogę potwierdzić, że jest pyszny :)
-
Gość: Renata, *.static.kolnet.eu
2018/04/08 14:31:15
mam nieco inny przepis, ale połączenie sera i brzoskwiń się zawsze sprawdza
-
elzbietadz
2018/04/09 13:39:17
Uwielbiam sernik z brzoskwiniami. Gdyby nie zdrowy rozsądek mogłabym go jeść w nieograniczonych ilościach :D
-
judik1119
2018/04/09 21:12:44
Ulubiony serniczek :)
-
Gość: Magda, *.kdpw.com.pl
2018/04/10 16:03:55
Pycha, sernik wygląda bajecznie :)
-
Gość: Megly, *.ipv4.supernova.orange.pl
2018/04/12 14:49:00
Doskonały! Ale bym zjadła.
Pyszności prawdziwe. Chętnie bym spróbowała jaki ma smak.
Pozdrowionka!! :)
-
Gość: Królowa Karo, *.promax.media.pl
2018/04/13 08:54:39
Zupełnie zapomniałam o serniku z brzoskwiniami, a to taka pychota! Chyba zrobię na weekend! :)
-
Gość: Mama, *.leon.com.pl
2018/04/14 12:27:21
To mój ulubiony sernik :)
-
Gość: Sosna, *.dynamic-ra-02.vectranet.pl
2018/04/14 18:58:59
To musi być pycha :D
-
Gość: , *.dynamic.mm.pl
2018/04/15 16:54:43
Pyszny serniczek :-)
-
Gość: Nika, *.play-internet.pl
2018/04/16 13:44:19
Sernik, który uwielbiam :)
-
mikimama
2018/04/17 15:07:26
Przepyszna klasyka!
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2018/04/20 14:20:16
Serników nigdy dość ! w każdej postaci uwielbiam :) MOje ulubione ciasto <3

Napisz do mnie

konsek_ewa@o2.pl



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Top Blogi Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych FlyB - Kulinaria