Syrniki, czyli pyszne, naprawdę wyjątkowe placuszki, które smakują podane zarówno na śniadanie jak i na podwieczorek. Pochodzą z Rosji, popularne także na Białorusi czy Ukrainie. To puszyste placuszki, których podstawowym składnikiem jest twaróg, dlatego trochę smakują jak sernik ;) Podane ze świeżymi, sezonowymi owocami - coś wspaniałego. Polecam!

PS Słyszeliście o apynews.pl? To największy w naszym kraju portal informacyjny o youtube. Codziennie spora dawka nowych informacji, idealnych dla wszystkich fanów internetowych twórców. Na stronie ekskluzywne wywiady i video z najbardziej znanymi youtuberami :) Sprawdźcie sami ;) 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

Składniki (na około 8 sztuk):

• 250 g twarogu
• 1 jajko
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 2-3 łyżki mąki pszennej
• szczypta sol

+

• olej do smażenia
• owoce i cukier puder do podania

Ser dokładnie rozdrobić widelcem. Dodać jajka, cukier puder i cukier puder. Wymieszać. Dodać mąkę i sól, połączyć. Ciasto będzie lekko lepiące, ale nie trzeba dosypywać mąki.

Mokrymi dłońmi lub zwilżoną łyżką nabierać porcję ciasta, obtaczać ją w mące, spłaszczać i formować placuszek.

Placki smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Osuszyć na papierowym ręczniku.

Placuszki oprószyć cukrem pudrem. Podawać z ulubionymi owocami. Smacznego :)