Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto Pijana śliwka

Połączenie czekolady i śliwek moczonych w rumie czy innym alkoholu... ;) Smakuje wspaniale! Lekko, delikatnie, ale z pazurem. Lubimy takie wypieki, oj lubimy ;) Ładnie wygląda, świetnie się kroi, ach, same plusy :) Polecam!

PS Jeśli szukacie pięknej zastawy stołowej lub innych gadżetów do swojej kuchni czy jadalni, zajrzyjcie na stronę bellodecor.com.pl Można się zakochać :)

 Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)



Składniki na ciasto:

  • 5 jajek
  • 225 g mąki pszennej
  • 175 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 125 ml oleju
  • 5 łyżeczek gorzkiego kakao
  • 125 ml wody

 

Całe jajka ubić z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę. Dodać olej i wodę, cały czas ubijać.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao, delikatnie wmieszać do masy jajecznej.

Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut. Wystudzić i przekroić na 2 blaty.

 

Krem czekoladowy:

  • 400 ml śmietany 30%
  • 320 g czekolady deserowej lub mlecznej

 

Śmietankę przelać do garnka, uważając by jej nie zagotować, dodać połamaną czekoladę, mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Masę dobrze schłodzić, najlepiej przez całą noc.

Kolejnego dnia masę ubić na gładko.

 

Śliwki w alkoholu:

  • 200 g suszonych śliwek
  • 1/4 szklanki wody
  • 1/4 szklanki cukru
  • 100 ml rumu lub wódki

 

Do rondelka przelać wodę, dodać cukier, rozpuścić i zagotować.

Do syropu cukrowego dodać pokrojone na ćwiartki śliwki, gotować przez około 3-4 minuty. Zdjąć z ognia, wystudzić.

Do schłodzonych śliwek w syropie wlać alkohol, odłożyć na około 24 godziny.

 

Polewa czekoladowa:

  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 50 ml śmietany kremówki

 

Do naczynia wlać śmietankę, dodać połamaną czekoladę. Całość rozpuścić w kąpieli wodnej.

 

Przełożenie ciasta - na pierwszy blat ciasta rozsmarować 2/3 kremu czekoladowego, przykryć drugim krążkiem ciasta, na nim rozsmarować pozostały krem. Na krem powykładać śliwki w alkoholu, udekorować polewą czekoladową. Smacznego :)

 

niedziela, 02 kwietnia 2017, ewa_ciasteczkowakraina
Komentarze
2017/04/02 06:33:40
wspaniały, muszę spróbować:)
-
2017/04/02 11:26:08
Słyszałam o nim, ale jeszcze nie próbowałam. Mam ochotę się przekonać czy mi zasmakuje ;)
Pysznie wygląda.
Pozdrowionka! :)
-
Gość: Marzena, *.dynamic.chello.pl
2017/04/02 13:25:11
Mniam jakie wspaniałe ciasto :-)
-
2017/04/02 16:08:39
Nasi rodzice też uwielbiają wszelkie ciasta z dodatkiem alkoholu :P Szczególnie zakochali by się w tym torcie :P
-
2017/04/02 17:29:19
ja za to ciasto już się chyba ze 2 lata zabieram ale w tym roku chyba wreszcie upieke
-
2017/04/02 19:11:50
Podobają mi się te pijaczki :)
-
2017/04/03 20:04:27
Świetnie wygląda i musi super smakować! Z takimi składnikami, to raj dla podniebienia :)
-
Gość: Nika, *.play-internet.pl
2017/04/04 07:45:17
Doskonałe <3
-
2017/04/04 10:18:47
Uwielbiam cista tego typu, wygląda tak pięknie, że aż ślinka leci na sam widok :)
-
2017/04/04 13:36:58
Efektowne ciasto ;)
-
2017/04/04 18:00:06
Świetne ciasto. W sam raz dla dorosłych :)
-
2017/04/05 11:22:10
Już od dawna "chodzi" za mną to ciasto!
-
2017/04/05 13:13:09
Takie połączenie wróży wspaniały smak:)
-
2017/04/07 09:37:57
pijane śliwki są takie pyszne <3
-
Gość: Mama, *.leon.com.pl
2017/04/08 13:53:56
Było znakomite :)
-
2017/04/10 23:06:50
Prawdziwy deser dla smakoszy, wyborny :)
-
2017/04/11 18:49:35
I znowu pyszne ciasto:)

Napisz do mnie

konsek_ewa@o2.pl



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Top Blogi Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych FlyB - Kulinaria