Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto kawowo-serowe z malinami

Łatwe ciasto, szybkie do zrobienia, nie licząc czekania, aż poszczególne warstwy się zetną ;) Połączenie malin i kawy smakuje cudownie, nie spodziewałam się aż tak dobrego efektu ;) Pachnie obłędnie! Polecam :)

 

PS Jeśli interesuje Was temat pt. jak kupić używany samochód , serdecznie zapraszam do kliknięcia w link ;) Używane auta są u nas bardzo popularne, warto wiedzieć jak i jakie kupić ;)

 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

 

Składniki:

  • 4 jajka
  • 85 g mąki pszennej
  • 110 g cukru
  • 2 łyżki kakao
  • szczypta soli

 

Warstwa malinowa:

  • 500 g mrożonych malin
  • 2 galaretki malinowe
  • 350 ml wrzątku

 

Masa serowa:

  • 650 g twarogu zmielonego minimum trzykrotnie
  • 250 ml kremówki
  • 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 100 ml wrzącej wody

 

Polewa czekoladowa:

  • 100 g czekolady
  • 7-8 łyżek mleka
  • 1 łyżka masła

 

Białka oddzielić od żółtek i ubić je ze szczyptą soli na sztywno. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, a następnie żółtka, jedno po drugim. Ubić. 

Do masy jajecznej przesiać mąkę, wymieszaną z kakao. Delikatnie wmieszać do ciasta, najlepiej drewnianą łyżką. 

Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć ciasto. Piec w temperaturze 160 stopni przez około. 45 minut, do tzw. suchego patyczka. 

Biszkopt od razu po upieczeniu wyjąć z piekarnika i z wysokości około 50 cm upuścić go na podłogę. Wystudzić.

Galaretki rozpuścić w 350 ml wrzącej wody, zalać nimi zamrożone maliny. Dokładnie wymieszać. Tężejącą masę wyłożyć na biszkopt, wyrównać.

Kawę i żelatynę zalać wrzątkiem, wymieszać do rozpuszczenia, odłożyć do przestudzenia.

Śmietanę ubić na sztywno, odstawić. Twaróg zmiksować z cukrem pudrem, dodać ubitą kremówkę i delikatnie połączyć całość. Dodać kawę z żelatyną, bardzo delikatnie wymieszać.

Masę serową wyłożyć na maliny, wyrównać i wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.

Przed podaniem przygotować polewę - połamaną czekoladę, mleko i masło roztopić w kąpieli wodnej, wymieszać i przestudzić. Polewą udekorować wierzch ciasta. Smacznego :)

 


piątek, 10 lutego 2017, ewa_ciasteczkowakraina
Pamiętaj moje dane w tej przeglądarce podczas pisania kolejnych komentarzy. Korzystając z formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie danych osobowych.
Komentarze
Gość: Magdalena, *.static.ip.netia.com.pl
2017/02/10 09:41:03
jakie delikatne :)
-
Gość: Candy Pandas, *.centertel.pl
2017/02/10 13:14:22
Ale cudo, delikatna serowa masa z kwaskowymi malinami to musi być to :D
-
Gość: Megly, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2017/02/10 17:25:49
Właśnie ostatnio mi się marzą malinki. Już ta zima tak długo trwa, że by się chciało zakosztować troszkę letnich owoców dla odmiany :)
Pyszne ciasto! Bardzo fajnie wygląda.
Pozdrawiam. Miłego weekendu życzę :)
-
2017/02/10 21:59:40
Wyglada bardzo smacznie i delikatnie ;)
-
Gość: zufik, 195.3.152.*
2017/02/10 22:57:20
Ale połączenie! to musi smakować :)
-
Gość: zufik, 195.3.152.*
2017/02/10 23:01:28
Ale połączenie! to musi smakować :)
-
Gość: Ania - Fabryka Pomysłów, *.play-internet.pl
2017/02/11 13:37:18
apetyczne ciacho :)
-
izaa_a
2017/02/12 11:13:38
ciasto pierwsza klasa
-
Gość: Moja pasja smaku, *.toya.net.pl
2017/02/12 13:56:20
OMG jak pięknie wyglądają te warstwy ! Wygląda bardzo smakowicie !
-
Gość: Agnieszka Wieczorek, *.in.net.pl
2017/02/12 16:21:41
Ciasto prezentuje się rewelacyjnie. W smaku również musi być cudowne >3
-
bryssska
2017/02/14 10:49:31
pyszne ciasto :-)
-
Gość: kulinarny blog samanthy, *.dynamic.dsl.as9105.com
2017/02/14 17:00:00
Musi smakować wybornie :)
-
Gość: Nika, *.play-internet.pl
2017/02/16 10:19:40
Super smaczne ciasto :)
-
2017/02/24 21:22:36
Pycha :]

Napisz do mnie

konsek_ewa@o2.pl



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Top Blogi Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych FlyB - Kulinaria