Blog > Komentarze do wpisu

Cytrynowiec

Nieziemsko dobre ciacho ;) Lekkie, orzeźwiające, bardzo cytrynowe. Intensywnie cytrynowa masa budyniowa na biszkopcie, z lekką pianką cytrynową. Całość udekorowana herbatnikami i cytrynowym lukrem ;) Ciasto jest kwaskowate i niezbyt słodkie. Świetnie wygląda, dobrze się je kroi. Polecam!

PS Zapraszam na konkurs organizowany przez http://angloville.pl/konkurs/ Ciekawa nagroda, do zdobycie bez większego wysiłku ;)

 

 Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

 

Składniki na biszkopt:

  • 3 jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • szczypta soli

 

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno, stopniowo dodawać cukier, cały czas ubijać. Miksując., dodawać żółtka, jedno pod drugim.

Do ubitej masy dodać przesianą mąkę, dokładnie połączyć. 

Blachę o wymiarach 23 x 33 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć ciasto. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut. Wystudzić.

 

Masa budyniowa:

  • 2 budynie śmietankowe bez cukru
  • 1/2 szklanki soku z cytryny
  • 1,5 szklanki wody
  • 200 g cukru
  • 200 g masła

 

Sok z cytryny, szklankę wody i cukier zagotować. 

Pozostałą wodę wymieszać dokładnie z proszkiem budyniowym, dodać do gotującej się wody, szybko mieszać, by nie powstały grudki. Chwilę gotować, aż budyń zgęstnieje. Ostudzić.

Miękkie masło utrzeć na puszystą masę, stopniowo dodawać wystudzony budyń. 

Masę budyniową wyłożyć na biszkopt, schłodzić w lodówce.

 

Cytrynowa pianka:

  • 1 galaretka cytrynowa
  • 500 ml śmietany kremówki
  • 3 łyżki cukru pudru

+

  • sok z 1/2 cytryny
  • cukier puder
  • herbatniki (około 20 sztuk)

 

Galaretkę rozpuścić w szklance gorącej wody, wystudzić.

Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Połączyć z tężejącą galaretką, cały czas miksować. Wyłożyć na masę budyniową, na nią herbatniki, wstawić do lodówki.

Sok z cytryny rozetrzeć z cukrem pudrem na gładką masę, lukrem posmarować herbatniki. Gotowe ciasto ponownie włożyć do lodówki, najlepiej na całą noc. Smacznego :)

 


czwartek, 24 listopada 2016, ewa_ciasteczkowakraina
Komentarze
2016/11/24 05:28:29
lekkie i orzeźwiające:)
-
2016/11/24 09:54:09
Właśnie chodziło za mną cytrynowe ciasto. Gdy mam na takie ochotę - robię zwykle prosty, szybki cytrynowy biszkopt z cytrynowym lukrem. A tu proszę jaka wykwintna propozycja. Super! Pozdrowionka serdeczne :)
-
2016/11/24 14:54:36
Ja porywam kawałek do kawy, pięknie wygląda, a i zapowiada się że w smaku będzie pyszne ;-)
-
2016/11/24 18:51:10
Uwielbiam ciasta orzeźwiające :)
-
2016/11/24 19:53:52
Nasza ciocia często go robi i nam średnio smakuje ale to pewnie dlatego, że ona używa KWASKU cytrynowego zamiast prawdziwego soku z cytryny :/
-
2016/11/24 21:34:55
Cytrynowe ciacha mają świetny intensywny i orzeźwiający smak! Lubię takie kremy :)
-
Gość: Nika, *.play-internet.pl
2016/11/25 07:41:32
Świetny smak :)
-
Gość: Mama, *.leon.com.pl
2016/11/25 13:50:54
Przepysznie smakuje :)
-
2016/11/25 14:18:45
Bardzo często wykorzystuję ten przepis, mój nieco się różni ale ciasto jest takie samo. Jedno z moich ulubionych ciast, na pewno pojawi się na stole w te święta :)
-
2016/11/26 06:24:53
Wygląda zjawiskowo :)
-
2016/11/26 13:10:24
Cytrynowiec mi się podoba!
-
2016/11/26 14:50:56
moje smaki :)
-
2016/11/27 18:32:45
Rewelacyjne ciacho! Lubię takie cytrusowe smaki :)
-
2016/11/28 09:39:33
Te kremowe warstwy wyglądają świetnie! Orzeźwiający, nie przesłodzony- pycha :)
-
2016/12/07 23:06:46
Bardzo smakowicie wygląda. Kusisz tym przepisem. I to bardzo :)
-
2016/12/20 20:42:40
Super :]

Napisz do mnie

konsek_ewa@o2.pl



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Top Blogi Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych FlyB - Kulinaria