Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto góra lodowa

Bardzo słodkie ciasto, idealne z filiżanką gorącej, gorzkiej kawy :) Ma bardzo ciekawy i oryginalny smak. Dla wielbicieli mleka w proszku i kremu karpatkowego. Pięknie się prezentuje, podzielne, mimo tej słodyczy jest pyszne, myślę nawet, że niejedna osoba sięgnie po dokładkę :) Ciasto jest pracochłonne, ale niezbyt trudne. Polecam :)

Ps. Jeśli ktoś z Was chciałby zobaczyć odcinek "Ewa gotuje" z moim udziałem - zapraszam tutaj :) 

 


 Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

 

Składniki na biszkopt:

  • 5 jajek
  • 170 g mąki pszennej
  • 220 g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego

 

Poncz:

  • 125 ml mocnej herbaty
  • 1 kieliszek wódki

 

Krem karpatkowy:

  • 1 l mleka
  • 5 łyżeczek cukru waniliowego
  • 100 g cukru
  • 80 g mąki pszennej
  • 2 łyżki masła
  • 4 jajka
  • 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej

 

Krem z mleka w proszku:

  • 250 g masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 125 ml wody
  • 2 szklanki mleka w proszku + 2 łyżki
  • 2 łyżki kakao

+

  • 1 paczka okrągłych biszkoptów

 

Biszkopt - białka ubić z cukrem na jasną, puszystą masę, stopniowo dodawać cukier, cały czas miksować. 

Mąkę przesiać z kakao i proszkiem do pieczenia, delikatnie wmieszać do masy jajecznej. Przełożyć do blachy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut. Wystudzić, przekroić go na dwie części i naponczować je herbatą wymieszaną z alkoholem. 

Krem karpatkowy - Do 1 szklanki mleka wsypać mąki i dodać jajka. Wszystko dokładnie rozbić trzepaczką, by nie było grudek.

Pozostałe mleko zagotować z cukrami i masłem. Na wrzące mleko małym strumieniem wlewać wcześniej rozpuszczone mąki i jajka w mleku. Cały czas mieszać. Całość ponownie zagotować, zdjąć z ognia i mieszać tak długo, aż będzie gładka masa. Wystudzić.

Biszkopciki przekroić na pół, ciasto z kremem przykryć drugim blatem ciasta, rozsmarować resztę kremu karpatkowego. Na wierzchu ułożyć biszkopty. 

Masło zagotować z wodą i cukrem, wystudzić. Do ostudzonej masy wmiksować dwie szklanki mleka w proszku. 

Masę podzielić na dwie części - do jednej dodać kakao, do drugiej pozostałe dwie łyżki mleka w proszku. 

Masy z mleka w proszku na zmianę wlewać łyżką między biszkopty. Schłodzić w lodówce, najlepiej przez całą noc. Smacznego :)

 


wtorek, 08 listopada 2016, ewa_ciasteczkowakraina
Komentarze
2016/11/08 05:24:11
pyszne:)
-
2016/11/08 06:20:21
Gdzie takie sprzedają? :D
-
2016/11/08 07:37:13
Przepysznie się prezentuje!
Poproszę...
-
Gość: Nika, *.play-internet.pl
2016/11/08 08:39:19
Bajeczne ciasto :)
-
2016/11/08 10:19:00
Wizualnie dopracowane do perfekcji. Piękne ciasto. Prezentuje się świetnie. Chciałabym móc je teraz spróbować, bo kusi wyglądem. Nie można się mu oprzeć. Pozdrawiam serdecznie :)
-
2016/11/08 13:41:03
Ciasto wygląda przepysznie :)
-
2016/11/08 18:42:20
Kawę uwielbiam gorzką i zawsze szukam jakiejś słodkości do niej, im słodsze tym lepsze, a odcinek z twoim udziałem obejrzę na pewno, choć nie ukrywam że zazdroszczę ci bycia u niej w domu i w tej pięknej kuchni ;-)
-
2016/11/08 19:04:35
Cudowne ciacho.
-
2016/11/08 19:34:52
ależ ono musi być pyszne!
-
2016/11/08 20:34:26
pychotka :]
-
2016/11/08 20:38:01
pychotka :]
-
Gość: Candy Pandas, *.centertel.pl
2016/11/08 23:35:22
Nie wiemy czy jesteśmy wielbicielkami takiego zestawienia mleka w proszku i masy do karpatki ale chętnie byśmy spróbowały ;-)
-
2016/11/09 08:47:50
Kochana, bardzo interesujące te ciacho :)
-
2016/11/09 09:51:24
rewelacja co tu dużo mówić :)
-
2016/11/09 14:28:37
Chocolate lava cake :) Zawsze chciałam zrobić, jak oglądałam różne seriale amerykańskie ;)
-
2016/11/09 15:53:38
woow jakie fajne ciacho
-
2016/11/09 16:05:27
nie przepadam za bardzo słodkimi ciastami, ale to wygląda świetnie i na pewno skusiłabym sie na kawałeczek:)
-
2016/11/09 16:07:04
Jejku jak ona pięknie wygląda :) Ja poproszę taki kawałeczek
-
2016/11/09 17:04:56
Ciasto wygląda idealnie! :)
-
2016/11/09 18:12:53
Przygarnęłabym kawałek takiego ciacha do herbaty albo kawy :)
-
2016/11/09 21:43:23
ostatnio dość modne ciasto :)

Napisz do mnie

konsek_ewa@o2.pl



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Top Blogi Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych FlyB - Kulinaria