Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto z kremem pomarańczowo-adwokatowym

Ciasto, które pierwszy raz jadłam w kawiarni, w trakcie spotkania z przyjaciółką, w smaku którego, obie się zakochałyśmy :D To głównie z myślą o Niej odtworzyłam je w domu, to z Nią w pierwszej kolejności podzieliłam się przepisem i kawałkiem ciasta :) Pyszny, maślany, lekko pomarańczowy biszkopt, masa pomarańczowa z solidną dawką ajerkoniaku i delikatna warstwa ubitej śmietanki

 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

 

Składniki na ciasto:

  • 200 g miękkiego masła
  • 3 duże jajka
  • 500 g mąki pszennej
  • 225 g cukru
  • 1 opakowanie cukru cytrynowego 
  • 225 ml soku pomarańczowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu pomarańczowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

 

Masło utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę, dodawaj jajka, jedno po drugim, cały czas ucierając. 

Do masy maślano-jajecznej dodać sok i ekstrakt pomarańczowy, wymieszać. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie połączyć.

Formę o wymiarach 23 x 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto. Piec w temperaturze 170 stopni przez około 40 minut. Wystudzić.

 

Krem pomarańczowy:

  • 375 ml mleka
  • 400 ml soku pomarańczowego
  • 125 g cukru
  • 1 cukier waniliowy 
  • 3 żółtka 
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej

+

  • 150 ml likieru jajecznego
  • 250 g okrągłych biszkoptów

 

Żółtka ubić z cukrem na jasną, puszystą masę, dodać mleko, połączyć. 

Mąkę ziemniaczaną połączyć z sokiem pomarańczowym i dokładnie wymieszać z masą jajeczną. 

Masę przelać do garnuszka, zagotować, ciągle mieszając. Zdjąć z ognia, wystudzić. 

Wystudzony krem pomarańczowy zmiksować z ajerkoniakiem. Wyłożyć na wystudzony biszkopt, na kremie poukładać biszkopciki, docisnąć i schłodzić w lodówce.


Masa śmietankowa:

  • 400 ml śmietany kremówki
  • 1 cukier waniliowy 
  • 1 mix do ubijania śmietany 

+

  • 1 opakowanie płatków czekoladowych 

 

Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier i mix do śmietany.

Masę śmietanową wyłożyć na krem pomarańczowo-adwokatowy, wyrównać. Udekorować płatkami czekoladowymi i likierem jajecznym. Schłodzić w lodówce. Smacznego :)

 

poniedziałek, 04 kwietnia 2016, ewa_ciasteczkowakraina
Komentarze
2016/04/04 05:40:39
Ciekawy pomysł na krem do ciasta:)
-
2016/04/04 08:50:44
Przekrój rewelacja na pewno i smak taki sam :)
-
2016/04/04 09:30:37
Smakowite :D
-
2016/04/04 09:54:25
Wygląda wspaniale takie idealne do kawki
-
2016/04/04 10:04:27
pięknie wygląda to ciasto w smaku też zapewne wspaniałe! :)
-
2016/04/04 11:35:45
Cudowne!
Ewo, jak Ty rozpieszczasz swoich domowników.
Często im zazdroszczę...
-
2016/04/04 14:25:43
Też tak mam, że jak mi gdzieś coś zasmakuje to lubię sobie odtworzyć w domu ten przysmak. Piękne ciasto! Smaki pomarańczowo-adwokatowe idealnie do siebie pasują. Pozdrawiam serdecznie :)
-
2016/04/04 15:18:30
krem pomarańczowo-adwokatowy - pycha! zjadłabym takie ciacho i to więcej niż jeden kawałek : )
-
Gość: Nika, *.play-internet.pl
2016/04/04 16:49:50
Wspaniałe ciasto!
-
2016/04/04 19:01:08
Genialne!.
-
2016/04/04 21:39:06
Ojej! To ciasto jest genialne! Musi smakować cudownie :)
-
2016/04/05 06:24:39
Jak na ironię w cieście są dwa składniki, których nie lubię: adwokat i pomarańcza, którą lubię tylko w postaci owocu... ale to nie zmienia faktu, że ciasto wyglada wspaniale i posmakuje tym, którzy lubią takie smaki ;)
-
Gość: Candy Pandas, *.awf.wroc.pl
2016/04/05 11:38:24
Smak tego kremu najbardziej nas ciekawi ale i tak całe ciacho byśmy chciały spróbować :)
-
Gość: , *.rzeszow.mm.pl
2016/04/05 15:42:34
Bardzo fajne to ciacho :))
-
2016/04/06 09:17:35
Obłędne!
-
2016/04/06 09:47:26
Bardzo kuszące ciacho, mniam :)
Pozdrawiam,
-
2016/04/06 13:24:24
Wygląda przepysznie! Aż ślinka leci na widok :)
-
Gość: AZgotuj, *.dynamic.chello.pl
2016/04/06 14:51:14
Też czasami jem ciasto w kawiarni chciałabym je wykonać ale to trudne - świetnie, ze udało Ci się takie wypiec:)
-
2016/04/06 20:47:35
wow! wyglada apetycznie! zjadlabym z chęcią!
-
Gość: , 91.222.24.*
2016/04/06 21:16:10
Ciastko jak z najlepszej cukierni, poproszę kawałeczek :)
-
Gość: Mama, *.leon.com.pl
2016/04/06 22:16:31
Przepyszne ciasto, hit!
-
2016/04/09 14:51:04
Wygląda fantastycznie!
-
2016/04/09 18:51:48
Fajnie zjeść pyszne ciastko w kawiarni, ale odtworzyć je potem z sukcesem we własnej kuchni to jest dopiero super :)
-
2016/04/10 09:21:23
Ciasto wygląda pysznie!
Czy wiesz, że wczoraj fotografowałam swój sernik na identycznie ułożonych, identycznych talerzach? :D niezły zbieg okoliczności!
Widać nie tylko kulinarny gust mamy zbieżny:)
Pozdrawiam serdecznie
-
2016/04/16 22:42:49
Super ciacho :]

Napisz do mnie

konsek_ewa@o2.pl



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Top Blogi Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych FlyB - Kulinaria