Blog > Komentarze do wpisu

Sernik na zimno truskawka w czekoladzie

Ciasto warte grzechu ;) Nie jest trudny do zrobienia, ale trochę czasochłonny. Smakuje świetnie, przecież nie od dziś wiadomo, że truskawki i czekolada bardzo się lubią ;) Galaretka z kawałkami truskawek ukryta pod warstwą masy serowej (ostatnio to mój ulubiony sposób na serniki :P), czekoladowa polewa i wieńczące dzieło truskawki w czekoladzie... Mówię Wam, bajka :) Polecam! 

 


 Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

  

Składniki na ciasto:

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 łyżki cukru waniliowego
  • szczypta solo
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 szklanki oleju 
  • 1/2 łyżki octu winnego
  • 1/2 szklanki mleka

 

Mąkę, cukry, sól, proszek do pieczenia i sodę połączyć. Dodać olej, ocet i mleko, dokładnie wymieszać.

Dno tortownicy o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć ciasto. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut, do tzw. suchego patyczka. Wystudzić.

Galaretka truskawkowa:

  • 1 galaretka truskawkowa
  • 200 g truskawek

 

Dno tortownicy/miski o średnicy 15 cm wyłożyć folią spożywczą.

Truskawki pokroić w plasterki, galaretkę rozpuścić w 250 ml gorącej wody, dokładnie wymieszać i połączyć z truskawkami. Przelać do tortownicy, schłodzić w lodówce do całkowitego stężenia

Masa serowa:

  • 500 g twarogu, zmielonego minimum trzykrotnie
  • 250 g naturalnego serka homogenizowanego
  • 2-3 łyżeczki żelatyny
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • woda

 

Żelatynę zalać odrobiną zimnej wody (tylko do jej przykrycia), odłożyć do napęcznienia na około 2-3 minuty. Po tym czasie żelatynę podgrzać do rozpuszczenia, wystudzić.

Twaróg zmiksować z serkiem homogenizowanym i cukrami.

Masę serową dokładnie połączyć z wystudzoną żelatyną.

Polewa czekoladowa:

  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 1,5 łyżki oleju 

+

  • 150 g truskawek

 

Czekoladę połamać na kawałki, roztopić ją w kąpieli wodnej, dodać olej i dokładnie połączyć.

Truskawki umyć i osuszyć. Szybko zanurzać je w płynnej czekoladzie. Ułożyć je na kratce i schłodzić. Resztą polewy udekorować ciasto. Czekoladowymi truskawkami udekorować wierzch ciasta. Smacznego :)

 

 

niedziela, 21 czerwca 2015, ewa_ciasteczkowakraina
Pamiętaj moje dane w tej przeglądarce podczas pisania kolejnych komentarzy. Korzystając z formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie danych osobowych.
Komentarze
Gość: Candy Pandas, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2015/06/21 12:54:41
Do jego spróbowania w ogóle nie musiałabyś nas namawiać :D Truskawkowe cudo :P
-
2015/06/21 13:08:58
Te truskaweczki..... PYCHA :)
-
Gość: Ania, 78.10.55.*
2015/06/21 13:44:37
serniczek pierwsza klasa :)
-
Gość: KocieOczka, *.pl35.fiberway.pl
2015/06/21 14:09:48
Mmmm... truskawki w czekoladzie no i sernik! Pysznie! :) Bardzo ładnie wygląda! :)
-
Gość: lena, *.dynamic.mm.pl
2015/06/21 14:21:48
Bosko Tobie wyszedł:)
-
judik1119
2015/06/21 15:02:27
Pyszny serniczek :-)
-
2015/06/21 17:04:19
Przeczytałaś ten skład w internecie? Podobno ta firma sama produkuje lody ale przypuszczam, ze nie.... po zjedzeniu loda miałam wzdęcia tak jakby była w nim guma guar a w naturalnych wyrobach tego nie ma ;/
-
Gość: Olka, *.dynamic-ra-4.vectranet.pl
2015/06/21 17:09:32
Oj tak, warte grzechu ;) wyglada pysznie!
-
2015/06/21 17:33:00
U mnie składu nie podają ale przypuszczam że lody są z mleka w proszku i pełno tam E :(
-
Gość: Ostra na Słodko, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2015/06/21 17:34:56
Ajjj na sam widok cieknie ślinka!
Dziękuję za zgłoszenie :)

Przypominam , że ciągle możesz się zarejestrować na Fooder i powalczyć o dodatkową nagrodę :)
Zapraszam :)
-
Gość: ladylaura, *.dyn.user.ono.com
2015/06/21 18:13:50
Uroczy ,u mnie już po truskawkach ,dawno.
-
Gość: Ania - Kto ugości moich gości?, *.vtelecom.pl
2015/06/21 19:20:59
Ja ostatnio też ciągle robię takie ciasta - serniczki na zimno z owocami i galaretką, uwielbiam je! Twoje wyglada bajkowo!
-
elzbietadz
2015/06/21 19:41:43
A więc Ewunia trzymam kciuki :))
-
Gość: Marzena, *.dynamic.chello.pl
2015/06/21 19:55:00
Ewuś wspaniały serniczek :-) powodzenia :-)
-
Gość: urszula, *.play-internet.pl
2015/06/21 20:15:10
Wow, ależ pyszności serwujesz !
-
Gość: poproszę dokładkę, *.dynamic.chello.pl
2015/06/21 21:24:00
nigdy nie pomyślałam, żeby do sernika na zimno wrzucić truskawki w czekoladzie - świetny pomysł :-)
-
2015/06/21 22:05:53
Pychota :]
-
Gość: Kuchnia u Krysi, *.adsl.inetia.pl
2015/06/21 22:35:12
Ale obłędnie wygląda. Pychota. Zrobiłam kiedyś same truskawki w czekoladzie. Są pyszne. A Ty zrobiłaś to z sernikiem..... mniam, mniam... :)
-
Gość: Nika, *.play-internet.pl
2015/06/22 11:58:27
Imponuje wyglądem, smakiem pewnie też ;)
-
Gość: Mama, *.safe-lock.net
2015/06/22 16:26:37
Mmm, wart grzechu :)
-
Gość: Magda C., *.chomiczowka.waw.pl
2015/06/22 20:07:44
Genialny sernik, mniam <3
-
Gość: Mariola, *.adsl.inetia.pl
2015/06/23 08:35:05
Delicja! Nie dość że serniczek to i z truskawkami-mniam!
-
Gość: studentka na diecie, *.internetia.net.pl
2015/06/23 22:14:13
Te truskawki w czekoladzie stanowią przepiękną dekorację :) Aż ślinka cieknie na widok takiego ciacha ;)

Napisz do mnie

konsek_ewa@o2.pl



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Top Blogi Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych FlyB - Kulinaria