Blog > Komentarze do wpisu

Sernik z orange curd

Obłędnie smaczny sernik! Lekki jak mgiełka, delikatny, kremowy. Pięknie wygląda, tak cudnie bieluśki z odrobiną pomarańczowego kremu ;) Nie jest pracochłonny, ale trochę trzeba się naczekać przed degustacją ;)) Nasze kubki smakowe oszalały! Polecam ;)

 


 Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

  

Składniki na biszkopt:

  • 2 duże jajka
  • 40 g cukru
  • 30 g mąki pszennej
  • 30 g mąki ziemniaczanej
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia Delecta
  • szczypta soli

 

Białka oddzielić od żółtek. Ubić je ze szczyptą soli na sztywno. Stopniowo dodawać cukier, nadal ubijając. Dodawać po jednym żółtku, zmiksować.

Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać, najlepiej drewnianą łyżką. 

Spód tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć masę, wyrównać. Piec w temperaturze 170 stopni przez około 12 minut. Wystudzić. 

Masa serowa:

  • 600 g twarogu, zmielonego minimum dwukrotnie
  • 250 g jogurtu greckiego
  • 3 duże jajka
  • 100 g białej czekolady
  • 1 duży budyń śmietankowy Delecta

 

Orange curd: 

 

  • 1 duża pomarańcza
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 50 g cukru
  • 3/4 łyżki mąki ziemniaczanej

 

Masa śmietanowa:


  • 400 g gęstej śmietany 18%
  • 2-3 łyżki cukru
  • kilka kropel aromatu śmietankowego Delecta

 

Orange curd - Pomarańczę sparzyć, zetrzeć na tarce o małych oczkach, wycisnąć sok. 

Składniki przełożyć do rondelka i zagotować, ciągle mieszając. Wystudzić.

Masa serowa - Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, przestudzić.

Do miski przełożyć twaróg, jogurt, jajka i budyń. Zmiksować na gładką masę. Dodać wystudzoną, płynną czekoladę i dokładnie połączyć. 

Masę serową wylać na przygotowany wcześniej biszkopt. Na wierzch, łyżeczką wyłożyć orange curd, delikatnie rozprowadzić na całej powierzchni. 

Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, po 8 minutach zmniejszyć temperaturę do 150 stopni i piec około 80 minut. 

Polewa śmietankowa - do miski przełożyć śmietanę, cukier waniliowy i aromat śmietankowy, dokładnie wymieszać. 

Sernik wyjąć z piekarnika, na wierzch ciasta wyłożyć polewę śmietanową. Wstawić ciasto do piekarnika na kolejne 10-12 minut. Wystudzić. Przed podaniem schłodzić w lodówce, najlepiej przez całą noc. Smacznego :)

 

 

Przepis dodaję do akcji:

Wielkanocne wypieki z Delectą

niedziela, 12 kwietnia 2015, ewa_ciasteczkowakraina
Pamiętaj moje dane w tej przeglądarce podczas pisania kolejnych komentarzy. Korzystając z formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie danych osobowych.
Komentarze
Gość: smak i uczucie, *.dynamic-ww-2.vectranet.pl
2015/04/12 15:46:19
Ło matko jaki smaczny sernik. Wpraszam się na kawałeczek :)
-
2015/04/12 16:11:56
Kolejny cudowny wypiek :)
-
Gość: amber, *.adsl.inetia.pl
2015/04/12 16:13:40
Mmmmm....
Mam wielką ochotę na taki serniczek!
-
Gość: Julianna, *.dynamic.chello.pl
2015/04/12 16:41:33
biały, piękny! na sernik zawsze mam chęć, tym bardziej z pomarańczowym curdem!
-
Gość: Nika, *.play-internet.pl
2015/04/12 17:40:16
Bajeczny sernik!
-
Gość: Łycha smaków, *.dynamic-ra-3.vectranet.pl
2015/04/12 18:55:05
pycha :)
-
elzbietadz
2015/04/12 19:19:39
Jaki udany, apetyczny serniczek :) życzę powodzenia.
-
Gość: whipped cream, *.ksknet.pl
2015/04/12 19:21:38
Jak dla mnie odlot. Do tego pięknie wygląda.
-
Gość: lena, *.dynamic.mm.pl
2015/04/12 19:42:20
Jakie cudowne połączenie :)
-
Gość: Angelika i Monika Candy Pandas, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2015/04/12 20:16:54
Serniki chyba nigdy nam się nie znudzą i nigdy nie przestaną nas zachwycać :D
-
Gość: ladylaura, *.dyn.user.ono.com
2015/04/12 20:54:19
Cudowny.
-
bryssska
2015/04/12 20:54:31
Brzmi i wygląda bardzo zachęcająco;
-
Gość: Megly, *.dynamic.gprs.plus.pl
2015/04/12 20:55:24
Piękny ten sernik! Już od samego patrzenia ma się ochotę na spróbowanie choć jednego kawałeczka :) uwielbiam połączenie sernika i smaku pomarańczy. Bomba :)
-
Gość: Marzena, *.dynamic.chello.pl
2015/04/12 21:20:00
Kochana coś wspaniałego, moje ulubione smaki. Porywam sobie kawałeczek, albo zostawię na jutro do kawki, właśnie wróciłam z biegania i nie powinnam jeść słodyczy :-)
-
Gość: anika, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2015/04/12 21:25:23
Wygląda bardzo smakowicie! Za mna juz od kilku dni chodzi sernik, więc tym bardziej mnie kusi Twój smakowicie wyglądający serniczek! :-)
-
Gość: Mama, *.safe-lock.net
2015/04/12 22:10:00
Ciężko poprzestać na jednym kawałku tego cudownego sernika :)
-
Gość: Ania, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2015/04/12 22:28:23
bardzo fajny dodatek do sernika w postaci orange curd :)
-
Gość: , 91.222.24.*
2015/04/12 22:46:38
Ten serniczek wygląda perfekcyjnie, może czas otworzyć cukiernię :)
-
Gość: Natalia - Poezja Smaku, *.dynamic.chello.pl
2015/04/13 00:28:19
Biała czekolada i pomarańcze w serniku to strzał w 10!
-
Gość: Renata, *.static.kolnet.eu
2015/04/13 07:11:08
Świetny pomysł na dodanie pomarańczy do sernika,
bardzo mi się podoba:)
-
Gość: Salvador Dali, 83.230.65.*
2015/04/13 08:30:05
cóż za sernik! Cóż za smak.. :)
Wygląda obłędnie, oj ta struktura.. musi rozpływac się w ustach :)
-
Gość: basjula, 91.194.145.*
2015/04/13 10:22:25
niesamowicie wygląda, ślinka cieknie :)
-
agattekh
2015/04/13 11:02:35
Ślinka mi cieknie :-)
-
Gość: Ania - Kto ugości moich gości?, *.vtelecom.pl
2015/04/13 12:43:18
Ale apetyczny! Porywam kawałek!
-
2015/04/13 15:28:41
Super sernik :] jakie smaki!
-
Gość: anytsujx, 95.215.198.*
2015/04/13 16:34:56
Sernik wygląda wyśmienicie, sama chciałabym się załapać na jeden kawałek, pozdrawiam :*
-
Gość: Olka, *.dynamic-ra-4.vectranet.pl
2015/04/13 16:48:03
Wygląda mega pysznie! :) powodzenia!
-
Gość: Kuchnia u Krysi, *.adsl.inetia.pl
2015/04/13 17:42:48
Sernik genialny. Pięknie i pysznie wygląda. Zjadłbym taki kawałek :)
-
Gość: AZgotuj, *.dynamic.chello.pl
2015/04/13 17:54:41
wierzę, ze właśnie taki smaczny jest jak opisujesz:)
-
kaspiecze
2015/04/13 18:38:05
z orange curd <3 wspaniały
-
ugotujmyto.pl
2015/04/13 20:31:02
Wygląda po prostu bosko :)
-
Gość: Marta, *.ssp.dialog.net.pl
2015/04/13 22:33:00
Ten sernik wygląda bosko! :)
-
Gość: , *.tktelekom.pl
2015/04/14 08:20:59
mmm już czuję jak rozpływa się w ustach... obłędny!
-
aluubaluu
2015/04/14 08:33:04
Taki serniczek cytrynowy to jest to ! Wygląda i na pewno jest przepyszny :)
-
zjedz_mnie
2015/04/14 12:04:24
To czekanie trochę mnie zasmuciło. 80 minut, to wieczność w oczekiwaniu na takie smakołyki :)
-
mikimama
2015/04/14 14:01:21
Na orange curd też się kiedyś skuszę :)
-
Gość: Mariola, *.adsl.inetia.pl
2015/04/14 17:11:10
Genialnie wygląda! A sernik z nutą pomarańczy to niebo w buzi:))
-
Gość: Karolina Luka, 185.67.10.*
2015/04/14 21:17:21
Wspaniały sernik, a ten orange curd- mniam;)
-
Gość: studentka na diecie, *.internetia.net.pl
2015/04/14 21:36:23
Takim serniczkiem z chęcią bym się poczęstowała :))
-
gin86
2015/04/15 15:21:05
Mmm, aż ślinka cieknie :)
-
Gość: Magda C., *.chomiczowka.waw.pl
2015/04/16 20:22:01
Świetnie wygląda ten sernik :)
-
Gość: mariola, *.142.citypartner.pl
2015/04/17 20:00:13
super pomysł na sernik z orange curdem :) musiał smakować niebiańsko :
-
2015/04/18 11:24:27
Serniczek marzenie, i do tego orang curd mniam. Wygląda lepiej niż cukierni najlepszej :-)
-
2015/04/18 16:13:45
Zjawiskowy :)
-
Gość: magma, *.80-202-252.nextgentel.com
2015/04/24 18:58:14
zdecydowanie muszę zapisać do zrobienia:)
-
Gość: 6niebo, *.cdma.centertel.pl
2015/04/24 19:29:59
gratuluję wygranej! sernik istotnie, wart grzechu:)
-
2015/04/24 20:54:34
Dziękuję bardzo za gratulacje! :)
-
Gość: , *.static.chello.pl
2015/04/27 16:09:08
Gratulacje za wygraną ;)) www.drinkeatlive.blogspot.com

Napisz do mnie

konsek_ewa@o2.pl



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Top Blogi Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych FlyB - Kulinaria