Blog > Komentarze do wpisu

Sernik na zimno z porzeczkami i rumem

Kolejny sernik wart uwagi. Tym razem na zimno, bez pieczenia, z porzeczkami i odrobiną rumu. Kremowy, delikatny, wprost rozpływa się w ustach. Pięknie prezentuje się na stole. Równie smaczny z malinami czy jagodami. Ciężko poprzestać na jednym kawałku. Polecam! :)


 

  Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

Składniki:

  • 100 g masła
  • 200 g herbatników
  • 250 g twarogu, zmielonego minimum trzykrotnie
  • 50 g drobnego cukru
  • 275 ml śmietany kremówki 
  • 2-3 łyżki białego rumu

+

  • 250 g porzeczek
  • 3 łyżki miodu
  • 5-6 łyżek białego rumu
  • 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej

 

Masło rozpuścić, lekko przestudzić. Herbatniki dokładnie rozkruszyć. Połączyć z przygotowanym wcześniej masłem. 

Tortownicę o średnicy 18 cm natłuścić, Na spód wyłożyć masę ciasteczkową, wyrównać. Schłodzić w lodówce przez około 30 minut. 

Twaróg zmiksować z cukrem, dodać rum, połączyć. Kremówkę ubić na sztywno, dodać do masy serowej i delikatnie połączyć. 

Masę serową rozprowadzić na ciasteczkowym spodzie, schłodzić w lodówce.

Rum wymieszać z miodem, dodać rozmrożone i dokładnie odsączone porzeczki. Odstawić na około 30 minut. Odcedzić (sok będzie potrzebny!)

50 ml soku połączyć z mąką ziemniaczaną. Pozostały zagotować, wmieszać sok połączony z mąką, ciągle mieszać. Dodać porzeczki, delikatnie połączyć. Odstawić do wystudzenia.

Wystudzoną polewę porzeczkową rozprowadzić na masie serowej. Przed podaniem schłodzić w lodówce. Smacznego :)

 

piątek, 20 lutego 2015, ewa_ciasteczkowakraina
Pamiętaj moje dane w tej przeglądarce podczas pisania kolejnych komentarzy. Korzystając z formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie danych osobowych.
Komentarze
Gość: Salvador Dali, *.adsl.inetia.pl
2015/02/20 21:25:31
wow.. <3 co za cudo! ależ rozpieszczasz domowników!
-
6niebo
2015/02/20 22:15:20
ojej, kolejny mocno-owocowy wypiek - jak mnie się już lata chce i tych wszystkich pyszności prosto z krzaka...
-
Gość: Ania - Kto ugości moich gości?, *.vtelecom.pl
2015/02/20 22:21:28
Bombowy! Narobiłaś mi ochoty:) A myślisz że czarne porzeczki w soku własnym będą dobre do takiego serniczka? I czy ser może być z wiaderka?
-
danusia0909
2015/02/20 22:21:53
Kocham serniki, uwielbiam porzeczki, a za zapachem rumu można mnie zaprowadzić na koniec świata. :)
-
2015/02/20 22:26:43
Tak Aniu, czarne porzeczki będą pasowały, ale musisz je najpierw odsączyć z nadmiaru soku, ser z wiaderka też będzie świetnie się nada :)
-
Gość: Julianna, *.dynamic.chello.pl
2015/02/20 22:32:35
cudny serniczek! porzeczki takie letnie, orzeźwiające... poproszę kawałek;)
-
Gość: Łycha smaków, *.dynamic-ra-1.vectranet.pl
2015/02/20 22:42:54
buuu nie mam porzeczek - ależ latem powiało:) Wspaniały sernik
-
Gość: Mama, *.safe-lock.net
2015/02/21 00:20:32
Smakuje równie dobrze jak wygląda, a może i lepiej :-)
-
Gość: lena, *.dynamic.mm.pl
2015/02/21 06:42:21
Taki smak lata zimą:)
-
Gość: poproszę dokładkę, *.dynamic.chello.pl
2015/02/21 07:39:52
serniki na zimno smakują mi najlepiej latem, ale że pogoda za oknem już coraz bardziej wiosenna... :-) sernik wspaniały, bardzo lubię takie desery!
-
Gość: Renata, *.static.kolnet.eu
2015/02/21 08:04:38
już tymi z borówkami sie zachwycałam, ale ten to już zachwyca :)
-
Gość: Marta gotuje, *.ssp.dialog.net.pl
2015/02/21 08:56:48
O mniam! Przepyszny sernik :)
-
Gość: szalate, *.free.aero2.net.pl
2015/02/21 10:52:10
Świetnie się prezentuje, na pewno jest przepyszny!
-
Gość: Angelika i Monika Candy Pandas, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2015/02/21 11:55:35
Takich serników nie mamy nigdy dość :D A z owocami smakują najlepiej :)
-
Gość: smak i uczucie, *.unknown.vectranet.pl
2015/02/21 11:57:51
Bardzo apetycznie wygląda.
-
Gość: ladylaura, *.dyn.user.ono.com
2015/02/21 12:12:37
Wolę pieczone ,ale dlaczego nie spróbować .
-
Gość: Królowa Karo, *.promax.media.pl
2015/02/21 13:14:21
Jak patrzę na takie ciasta z owocami, to jeszcze bardziej tęsknię za latem.
-
2015/02/21 14:19:28
Latem zapachniało i porzeczkami, jestem fanką takich serników. Pyszności
-
2015/02/21 14:56:34
Mmm, pychota, uwielbiam te smaki :]
-
Gość: Marzena, *.dynamic.chello.pl
2015/02/21 16:35:52
Ewuś cudowny serniczek, muszę zrobić w końcu sernik, chodzi za mną już od jakiegoś czasu :-)
-
lucynella
2015/02/21 18:20:13
Pyszności :) Wygląda tak kusząco i apetycznie!!
-
Gość: ania, *.multi.internet.cyfrowypolsat.pl
2015/02/21 21:34:42
ślicznie się prezentuje :)
-
Gość: Monika, *.219.127.148-c3.net.pl
2015/02/21 21:47:19
Kurcze- pychota i ten rum jeszcze - oprzeć się trudno:))
-
Gość: Szefowa w swojej kuchni -, *.dynamic.chello.pl
2015/02/21 21:56:31
Gdybym się u Ciebie stołowała, wyglądałabym jak trzydrzwiowa szafa, nie wiem jak przy tylu słodkościach trzymasz linię. :))
-
Gość: kulinarny blog samanthy, *.as43234.net
2015/02/21 22:47:40
Znakomity z porzeczkami :)
-
2015/02/21 22:59:46
Szefowo kochana ;)) pobiegałabyś ze mną, a potem mogłybyśmy zjeść kawałek ciasta :P poza tym nie jadam żadnych słodyczy ze sklepu, to też wiele tłumaczy ;)
-
Gość: Dominika Anna, *.dynamic.gprs.plus.pl
2015/02/22 10:59:53
zapisuję przepis, bo mój piekarnik płata figle i zbieram każdy przepis, który nie wymaga pieczenia :)
-
Gość: beti, *.rzeszow.mm.pl
2015/02/22 12:55:51
Muszę sobie zrobić serniczek na zimno, bo mam na taki straszną ochotę :)
-
gin86
2015/02/22 13:57:32
Mmm, wygląda na cudownie kremowy :) Z porzeczkami musiał smakować wyśmienicie :)
-
Gość: Ciasteczkowa, *.tktelekom.pl
2015/02/22 14:20:25
Uwielbiam serniki na zimno ! Robię je dość często latem :) Twój musi bosko smakować :) POzdrawiam, ciasteczkowa-w-kuchni.blog.pl/
-
Gość: Ania, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2015/02/22 15:00:27
wygląda perfekcyjnie! :)
-
Gość: AZgotuj, *.dynamic.chello.pl
2015/02/22 17:19:55
Uwielbiam serniczki:)
-
Gość: Agnieszka, Dom na obcasach, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2015/02/22 17:21:43
Ślinka cieknie na sam widok tego serniczka! To musi być niebo w gębie :)
-
Gość: amber, *.adsl.inetia.pl
2015/02/22 20:08:05
Jest piękny!
Może śmiało być wykwintnym tortem...
-
majanaboxing
2015/02/22 20:08:51
O wow, świetne to ciasto ! Uwielbiam serniki, choć wolę pieczone, ale taki z porzeczkami bym zjadła chetnie. Pozdrówki! :)
-
Gość: Nika, *.play-internet.pl
2015/02/22 23:47:08
Jest doskonały :) zachwyca od pierwszego spojrzenia ;)
-
Gość: Natalia - Poezja Smaku, *.dynamic.chello.pl
2015/02/23 01:24:00
Interesujący serniczek :)
-
agattekh
2015/02/23 10:24:33
Ale pyszności, wygląda świetnie :-)
-
aluubaluu
2015/02/23 11:34:43
Mmmm jaki pyszny serniczek, aż ślinka leci :)
-
mikimama
2015/02/24 12:17:41
Cudownie połączone smaki!
-
Gość: Magda C., *.chomiczowka.waw.pl
2015/02/24 21:01:54
Mmm wygląda wspaniale :) Zjadłabym!

Napisz do mnie

konsek_ewa@o2.pl



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Top Blogi Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych FlyB - Kulinaria