Blog > Komentarze do wpisu

Wieniec drożdżowy z makiem

Tradycyjny makowiec w nieco innej formie. Bardzo efektowny, pięknie prezentuje się na stole, smakuje wyśmienicie. Ciekawa alternatywna dla tradycyjnego makowca. Długo zachowuje świeżość, za sprawą sporej ilości nadzienia. Polecam bardzo, wbrew pozorom łatwo się je robi :)

Ps. Na blogu znajdziecie również makowiec Dawida :)

 

  Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

Składniki na ciasto:

  • 50 g masła
  • 200 ml mleka
  • 50 g świeżych drożdży
  • szczypta soli
  • 50 g cukru
  • 350 g mąki pszennej

Masa makowa:

  • 200 g maku
  • 75 g cukru
  • 35 g rodzynek
  • 20 g posiekanych orzechów włoskich
  • 0,5 łyżki miodu
  • kilka kropel ekstraktu migdałowego
  • 0,5 łyżki masła

 

Mak namoczyć na noc. Po tym czasie dokładnie odsączyć i zmielić dwukrotnie (można też zalać odrobiną wody, gotować 20 minut, odcedzić i zmielić.)

Do przygotowanego wcześniej maku dodać cukier, bakalie, miód, ekstrakt migdałowy i masło, wymieszać. 

Ciasto drożdżowe - Mleko lekko podgrzać, dodać 2 łyżki cukru, 1 łyżkę mąki pszennej i pokruszyć drożdże, przykryć lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce.

Tłuszcz roztopić, dodać rozczyn drożdżowy, sól, cukier i mąkę, zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Przełożyć do miski, przykryć i odłożyć do podwojenia objętości. Po wyrośnięciu, jeszcze chwilę wyrabiać.

Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę i rozwałkować na prostokąt o wymiarach 25 x 45 cm. Posmarować nadzieniem makowym. Zwinąć roladę.

 

 

 

Roladę przekroić wzdłuż na dwie części.

 

 

Rozcięte kawałki spleść ze sobą, tworząc warkocz. 

 

 

Oba końce warkocza połączyć ze sobą tak, by warkocz zamienił się w wieniec, dokładnie, by się nie rozłączyły podczas pieczenia.

 

 

Odłożyć w ciepłe miejsce do napuszenia na około 15 minut.

Piec w temperaturze 180 stopni przez około 10 minut. Udekorować lukrem. Smacznego :)

 


niedziela, 21 grudnia 2014, ewa_ciasteczkowakraina
Komentarze
2014/12/21 21:19:45
Pięknie wygląda !
Zdrowych ,rodzinnych i pogodnych Świąt
-
2014/12/21 21:21:41
Piękny Ci wyszedł :) dziękuję za życzenia i pozdrawiam cieplutko :)
-
2014/12/21 21:32:32
Pyszny wieniec, robię podobny ale warkocz :-) pozdrawiam cieplutko :-)
-
Gość: Mama, *.safe-lock.net
2014/12/22 00:09:52
Zachwycający. Smakuje bardzo dobrze, mój ulubiony makowiec tak ładnie zrobiony. Smakował mi.
-
2014/12/22 00:40:52
Pysznie :) uwielbiam drożdżowe z makiem! Wesołych Świąt Kochana :)
-
2014/12/22 02:38:00
Prześliczny! Tak świątecznie u Ciebie na blogu
-
2014/12/22 07:57:34
Ja obok ciasta drożdżowego przejść obojętnie nie mogę. Wieniec wygląda pysznie :)
-
2014/12/22 08:18:45
Efektowny :) i na pewno bardzo smaczny :)
-
2014/12/22 08:27:27
też mam w planie przygotować wieniec zamiast zwykłego zawijaka:)
pięknie wyszedł:)
-
2014/12/22 08:33:07
aj, aj... wielka fanka maku zgłasza się po kawałek.., albo dwa! :D
-
2014/12/22 08:40:18
Ależ świątecznie i pysznie :)
-
2014/12/22 09:33:59
Cudny wypiek!
Pysznych i zrowych świąt Ewo!
-
Gość: Nika, *.play-internet.pl
2014/12/22 11:07:31
idealnie wygląda :) makowiec mamy co roku na święta, w kształcie wieńca nie tylko smakuje, ale i wygląda superaśnie :)
-
2014/12/22 11:29:33
Piękny;)
-
2014/12/22 11:57:59
Piękny! W sam raz na wigilijny stół!
-
2014/12/22 15:51:01
Sam wygląd sprawia, że warto go zrobić, choć smak na pewno jest równie imponujący. :)
-
2014/12/22 16:22:00
Ładnie wygląda :) Wesołych Świąt Ewo i wszystkiego dobrego z okazji zbliżających się imienin :*
-
2014/12/22 17:26:50
Poproszę kawałek! Zdrowych, Smacznych i Radosnych Świąt :)!
-
2014/12/22 17:40:22
Pięknie zwinięty :>
-
2014/12/22 18:26:48
Cisto idealne na świąteczne śniadanie :)
-
2014/12/22 20:33:24
uwielbiam takie strucle :))
-
2014/12/22 21:16:49
Wygląda rewelacyjnie :) wieńca nigdy nie robiłam :)
-
2014/12/23 00:19:24
Świetnie się będzie prezentował na świątecznym stole :-)
-
2014/12/23 09:25:49
Podoba mi się ten świąteczny przepis:) Wieniec wygląda imponująco.
-
2014/12/23 10:35:27
Ta duża ilością nadzienia, czyli maku kupiłaś mnie:) Uwielbiam właśnie tak mega "namaczone" ciasta :)
-
2014/12/23 10:58:28
przepiękny, nie mogę się napatrzeć! nie tylko wspaniały smak, ale i jaka ozdoba świątecznego stołu!!
-
2014/12/23 10:59:47
Imponujący :]
-
2014/12/23 11:43:20
Cudownych Świąt Bożego narodzenia, Rodzinnego ciepła, smakołyków i prezentów wiele. :)
-
2014/12/23 12:53:33
Wygląda bardzo smakowicie - ładniej wygląda niż zwykła rolada makowa !!
-
2014/12/23 13:42:40
Bardzo ładny wieniec, na święta idealny :-)
-
2014/12/23 16:51:45
Wspaniały na Swięta. Radosnych i zdrowych Swiąt !
-
Gość: emcia, *.dynamic.chello.pl
2014/12/23 20:23:51
Wesołych i rodzinnych świąt :*

Napisz do mnie

konsek_ewa@o2.pl



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Top Blogi Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych FlyB - Kulinaria