Blog > Komentarze do wpisu

Tort bananowy

Delikatny, lekki torcik bananowy. Objadaliśmy się nim cały poprzedni weekend :). Ciasto nie jest skomplikowane, efektownie prezentuje się na stole. Prawda jest taka, że biszkoptowy spód przekładamy masą serową z nutką bananową i gotowe ;). Torcik nie jest zbyt słodki, za to cudownie bananowy. Najlepiej smakuje po 2-3 godzinach "leżakowania" w lodówce, gdy cały przejdzie smakiem i zapachem bananów. Polecam gorąco :) Po świętach zostało Wam z pewnością sporo bananów :P

 

Ps. Jeśli ktoś z Was chciałby polubić Domową cukiernię Ewy zapraszam tutaj :)


 Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)

 

Składniki na biszkopt:

  • 4 jajka
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 8 łyżek cukru
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

 

Białka oddzielić od żółtek, ubić je na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać cukier, dalej ubijając. Dodawać stopniowo żółtka, nadal miksując. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszać do masy jajecznej. 

Dno tortownicy o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut, do tzw. suchego patyczka. Wystudzić i przekroić na 3 części.

 

Składniki na masę bananową:

  • 3 banany
  • 300 g serka homogenizowanego waniliowego
  • 3 łyżki żelatyny
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • 100 g miękkiego masła
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka skórki cytrynowej
  • wiórki kokosowe (do dekoracji)

 

Żelatynę namoczyć w 4 łyżkach gorącej wody. Odstawić.

Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę.

Serki homogenizowane wymieszać ze śmietaną, dodać cukier waniliowy, skórkę z cytryny. Wgnieść jednego banana. Dokładnie zmiksować. 

Rozpuszczoną żelatyną połączyć z utartym masłem i dodać do masy serkowej. Dokładnie połączyć. 1/4 kremu odłożyć do dekoracji.

Na pierwszy biszkopt wyłożyć połową masy bananowej, przykryć drugim i posmarować pozostałym kremem. Przykryć ostatnim blatem ciasta, który posmarować odłożonym wcześniej kremem. Udekorować plastrami bananów i wiórkami kokosowymi. Schłodzić 2-3 godziny w lodówce. Wyciągnąć około 30 minut przed podaniem. Smacznego :)

 

czwartek, 02 stycznia 2014, ewa_ciasteczkowakraina
Komentarze
2014/01/02 16:42:23
Ekstra torcik, czuję, że też bym się nim zajadała, fajny pomysł na wykorzystanie bananów, inny niż chlebek bananowy czy klasyczny bananowiec. Najlepszego w Nowym Roku Ewuś :)
-
2014/01/02 16:55:42
Torcik naprawdę apetycznie się prezentuje. Mimo, że święta były obfite w słodkości to na Twój torcik skusiłabym się bardzo chętnie :)
-
Gość: Gotuj z Cukiereczkiem, *.retsat1.com.pl
2014/01/02 16:56:07
wygląda pysznie :)
-
2014/01/02 19:01:39
Ależ zjadłabym takiego torcika, aż mi ślinka pociekła :)
-
Gość: Anka, *.rybnik.vectranet.pl
2014/01/02 19:43:23
Musi smakować super, lubię banany :)
-
2014/01/02 20:02:06
Masz oko na ciekawe przepisy...mam na ten tort wielką ochotę:)
-
2014/01/02 20:23:48
Małpki byłyby zadowolone i niejeden łasuch również :)
-
2014/01/02 21:26:25
Śliczny ! Z radościa dodaje do akcji i czekam na wiecej :)
-
2014/01/03 01:17:24
Ach, cudowny smak tortu! Nigdy nie miałam okazji jeść bananowego, a to jeden z moich ulubionych owoców :)
-
2014/01/03 01:47:17
musi cudnie smakować :) takie bananowe smaki lubię !
-
2014/01/03 02:42:16
Mniam, uwielbiam bananowe ciasta, ten zapach, mmm...
U mnie dzisiaj bananowe drożdżówki :)
-
2014/01/03 07:58:32
Świetny torcik. Muszę kupić banany!
-
2014/01/03 07:58:59
Wow! Twoj tort jest bajeczy :) marzy mi sie kawalek do porannej kawy
-
2014/01/03 08:22:18
Cały weekend się objadaliście... no to teraz moja kolej, bo weekend prawie już, a torcik fantastycznie wygląda :)
-
2014/01/03 08:57:19
Mmmm już dawno nie jadłam tortu ani ciasta bananowego :) Będę musiała zrobić...
-
2014/01/03 10:18:34
bananowa uczta :)
-
2014/01/03 10:22:14
Taki tort to musi być pyszny :-) wszystkiego dobrego w Nowym Roku :-)
-
2014/01/03 11:01:05
Uwielbiam banany, ciacho mega apetyczne;)
-
2014/01/03 11:58:58
ale super tort! niebiański! tylko Ewuś jak byś pokropiła banany sokiem z cytryny to by nieściemniały:) ale na pewno o tym wiesz!:) już polubiłam na facebooku...hmm...może ja też powinnam założyć, co myślisz?:)
-
2014/01/03 12:06:27
Dziękuję ;) Załóż, załóż, to fajna promocja dla bloga i nie tylko :) Lepszy kontakt z czytelnikami :) Banany skropiłam sokiem z cytryny, ale chyba za mało, albo owoce były już za bardzo dojrzałe ;)
-
2014/01/03 14:26:08
O rany on musiał smakować pysznie!! :-)
-
Gość: nika, *.play-internet.pl
2014/01/03 14:26:38
Pychotka :)
-
2014/01/03 14:36:35
Mam duży szacunek dla biszkoptu i osób, którym on wychodzi. Mnie nie zawsze się udaje.
-
2014/01/03 16:32:25
Ja jeszcze nie zdążę pomyśleć ,co by tu upiec ,a u ciebie juz nowość i to jaka pyszna!.
-
2014/01/03 16:50:18
Tort pięknie się prezentuje :) idealny!
-
2014/01/03 20:16:04
Tort wygląda po prostu obłędnie! Oj, na pewno nie odmówiłabym kawałeczka... :)
-
2014/01/03 21:18:39
cześć Ewa! Dawno mnie u Ciebie nie było.

Uwielbiam ciasta z bananami, a takie połączenie to dla mnie ideał ;)

Pozdrawiam i życzę wszystkiego dobrego w Nowym Roku!

Paulina
-
2014/01/03 22:38:47
Pysznie na pewno smakował, smakowite smaki :)
-
2014/01/04 12:39:41
lubię takie ciasta! :)
-
Gość: beti27, *.rzeszow.mm.pl
2014/01/04 13:54:24
Wygląda pysznie, moje smaki :)) Zdolniacha z Ciebie robisz świetne torty i ciasta :))
-
2014/01/04 14:54:43
Aż się zarumieniłam :)) Dziękuję za miłe słowa.
-
Gość: Mama, *.leon.com.pl
2014/01/04 16:09:34
Ten tort najbardziej smakował Robertowi :)
-
2014/01/04 16:37:24
Chciałoby się zjeść kawałek tego tortu ;]
-
2014/01/05 16:46:38
Jaki piękny ten tort! Nigdy nie jadłam bananowego, ekstra!
-
2014/01/05 22:25:08
Smakowicie wygląda! Chętnie bym porwała kawałek do kawki :)!
-
2014/01/06 20:52:43
Wygląda super:) W sam raz na nie trafiłam bo akurat szukam coś bananowego;)
-
2014/01/10 13:40:55
Mniam! :D Po prostu bananowe niebo!
-
Gość: miavin, *.lukman.pl
2014/11/18 14:37:26
Mój pierwszy w życiu tort dla mamy na urodziny i każdy nawet mój chłopak, który zawsze unika tortów sie zapychał. Wkrótce są też jego urodziny i znów zamierzam go zrobić.
Dziękuję za przepis i zdecydowanie polecam.
-
2014/11/18 19:33:00
Cieszę się bardzo, że tort smakował i że zdecydowała się Pani skorzystać z mojego przepisu :) Pozdrawiam i życzę kolejnych udanych wypieków :) Zapraszam częściej, takie opinie wiele dla mnie znaczą ;)
-
Gość: Lidka, *.leon.com.pl
2016/01/30 14:54:00
Pyszny tort, robiłam go już kilka razy i zawsze bardzo nam smakuje :) Na maila wysyłam zdjęcie, dziękuję za ten i inne przepisy.
-
2016/01/30 17:21:44
Dziękuję bardzo, jeszcze dzisiaj zdjęcie opublikuję :) Cieszę się, ze tort smakował, polecam również inne przepisy z bloga :)

Napisz do mnie

konsek_ewa@o2.pl



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Top Blogi Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych FlyB - Kulinaria