Blog > Komentarze do wpisu

Golden syrup

Dzisiaj chcę Wam pokazać przepis na golden syrup. Kolor i konsystencja w niczym nie odbiega od tego ze sklepu, w smaku nawet lepszy. Podobny trochę do płynnego miodu, ale jednak całkiem inny. Po prostu, trzeba zrobić, żeby się przekonać :) Polecam!


 Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)


Składniki:

  • 100 g cukru
  • 25 g wody

W dużym garnuszku zagotować wodę z cukrem, na średnim ogniu. Gotować do momentu, aż cukier się skarmelizuje, a masa będzie rzadka i będzie miała ciemnozłoty kolor. Zdjąć z ognia. 

Dodatkowo:

  • 500 g cukru
  • 300 g wrzącej wody
  • 1 łyżka soku z cytryny

Do gorącej masy, bardzo ostrożnie dodać wrzącą wodę, reakcja będzie wybuchowa, trzeba więc naprawdę uważać :), następnie wsypać cukier i dodać łyżkę soku z cytryny.

Całość wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez około 45 minut, aż syrop zgęstnieje, starać się nie mieszać. Gorący syrop będzie nieco rzadszy, po wystygnięciu - bardziej gęsty. 

W sytuacji, w której syrop będzie zbyt gęsty należy go ponownie trochę pogotować, natomiast gdy będzie zbyt gęsty - wystarczy dodać odrobinę gorącej wody i wymieszać.

Z podanego przepisu wyszło mi około 500 ml syropu. Przechowywać w temperaturze pokojowej. Smacznego :)

poniedziałek, 13 maja 2013, ewa_ciasteczkowakraina
Pamiętaj moje dane w tej przeglądarce podczas pisania kolejnych komentarzy. Korzystając z formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie danych osobowych.
Komentarze
Gość: Szybkie gotowanie, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2013/05/13 20:17:02
Placuszków z takim dodatkiem jeszcze nie jadłam, zazwyczaj dodaję domowy dżem ;)
-
Gość: zufik, 79.139.32.*
2013/05/13 21:08:35
znam znam, do czego ja nie dodaję, nawet malą łyżeczkę do sosu pomidorowego (lub pomidorowej) fajnie go przełamuje, polecam spróbować :)
-
Gość: wmojejprywatnejkuchni, *.cnet.gawex.pl
2013/05/13 21:17:21
Bardzo fajne :) Zapisuję do zrobienia!
-
Gość: beti27, *.rzeszow.mm.pl
2013/05/13 21:33:29
Nie znam :( oj muszę wypróbować, bo takie placuszki z takim syropem to bym chętnie zjadła :)))
-
wiktorkowa
2013/05/13 22:41:16
Fajny pomysł:) choć zastanawiam się jak dużo może mieć kalorii :D
-
2013/05/13 23:50:13
Smakuje podobnie jak lizaki, które pamiętam z dzieciństwa ;]
-
Gość: Salvador Dali, *.adsl.inetia.pl
2013/05/14 08:01:12
ooo..! Wiele o nim słyszałam, już dwa lata próbuje go zrobić.. :D
Ale piękny kolor ci wyszedł!
-
Gość: Samantha, *.as13285.net
2013/05/14 16:30:19
Znakomity sposób na domowy "golden syrup" :)
-
babaluca1
2013/05/14 19:34:25
dzięki za przepis - muszę zrobić placuszki z tym syropem będą pewnie obłędne
-
kaspiecze
2013/05/14 22:44:57
świetnie, że dodałaś ten przepis - muszę kiedyś wypróbować domowej wersji
-
2013/05/14 23:33:25
Zapisuję do zrobienia. Pozdrawiam.
-
Gość: martawkuchni.blog.pl, *.sierpc.vectranet.pl
2013/05/15 11:46:06
muszę koniecznie wypróbować:)
-
Gość: ladylaura, *.dyn.user.ono.com
2013/05/15 15:42:31
Nawet nie wiem jak on smakuje,raz widzialam w aldi,ale byl gesty w sloiku i nie kupilam,moze zrobie sama.
-
Gość: Agata, *.play-internet.pl
2013/05/15 20:34:27
Koniecznie muszę go spróbować. Skoro lepszy niz sklepowy, a i znacznie tańszy... Myślę, że będzie gościł u mnie na stałe bo kocham słodkie a to zdecydowanie do słodkości należy :D
zaczynamyoddeseru.blogspot.com/
-
Gość: ugotujmyto.pl, *.zone3.bethere.co.uk
2013/05/16 11:54:05
Uwielbiam:)! Ale jeszcze nie robiłam sama...
-
zjedz_mnie
2013/05/16 12:05:50
Super pomysł, a jaka satysfakcja, bo zrobiony własnoręcznie, a nie kupiony :)
-
lutka40
2013/05/18 21:42:15
Muszę koniecznie zrobic !
-
agattekh
2013/05/20 11:28:41
Nie próbowałam jeszcze takiego syropu... a przepis bardzo prosty :-)

Napisz do mnie

konsek_ewa@o2.pl



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Top Blogi Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych FlyB - Kulinaria